Professional Baking
por Wayne, Gisslen
Professional Baking contains even more expertise and formulas for the aspiring professional in this updated new Fourth Edition. Offering complete, step-by-step instruction on making the full range of baked goods from cakes, pies, and pastries to artisan breads and more, this must-have resource shares the information and techniques necessary to create high-quality dishes with the artistry of a true professional.
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Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- Used: Good
- Edição
- 5th Edition, Trade Version
- Published
- 2008-03-03
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9780471783497
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
HOUSTON, Texas, USA
- Preço do item
-
€ 13,79
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Descrição:
Wiley, 2008-03-03. 5th Edition, Trade Version. hardcover. Used: Good. Preço do item
€ 13,79
Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- Used - Good
- ISBN
- 9780471886686
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Frederick, Maryland, USA
- Preço do item
-
€ 6,17
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Wiley. Used - Good. Good condition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. Bundled media such as CDs, DVDs, floppy disks or access codes may not be included. Preço do item
€ 6,17
Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- Usado - NF.
- Condição de sobrecapa
- NF.
- Edição
- 3rd Edition
- Published
- 2000
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9780471346470
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Waterloo,, Ontario, CAN
- Preço do item
-
€ 42,53
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Descrição:
Wiley, 2000. 3rd Edition. Hardcover. NF./NF.. 8x1x11. Third edition. Preço do item
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Professional Baking:
por Gisslen, Wayne
- Condição
- Brand New
- ISBN
- 9781119744993
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Grandview Heights, Ohio, USA
- Preço do item
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Professional Baking
por Wayne Gisslen
- Condição
- As New - Cash
- Published
- October 2000
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9780471346463
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Bountiful, Utah, USA
- Preço do item
-
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Wiley, October 2000. Hardcover. As New - Cash. Still in the plastic wrap with the student workbook. Plastic does have a sticker on the front. Stock photos may not look exactly like the book. Preço do item
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Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- Used: Good
- Edição
- 6
- Published
- 2012-01-17
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9781118083741
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
HOUSTON, Texas, USA
- Preço do item
-
€ 13,67
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Wiley, 2012-01-17. 6. hardcover. Used: Good. Preço do item
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Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- Usado - Very Good
- Edição
- 8th ed.
- ISBN
- 9781119744993
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Philadelphia, Pennsylvania, USA
- Preço do item
-
€ 87,90
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Wiley. 8th ed.. Very Good. Very Good. Supplements included Ship within 24hrs. Satisfaction 100% guaranteed. APO/FPO addresses supported Preço do item
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Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- Usado - Very Good
- Published
- 2012-01-17
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9781118083741
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
los angeles, California, USA
- Preço do item
-
€ 33,05
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Wiley, 2012-01-17. Hardcover. Very Good. 11x8x1. VERY GOOD CONDITION. Preço do item
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Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- Like New
- Published
- 2012-01-17
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9781118083741
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Carson City, Nevada, USA
- Preço do item
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Wiley, 2012-01-17. hardcover. Like New. 8x1x11. Like New Inside and Out! Crisp Pages w/no markings! Preço do item
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Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- Usado - Very Good
- Edição
- 3rd Edition
- Published
- 2000
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9780471346463
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Vancouver, Washington, USA
- Preço do item
-
€ 82,23
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Wiley, 2000 3rd edition,hardback book in very good+ condition. 3rd Edition. Hardcover. Very Good. Preço do item
€ 82,23
Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- Used: Good
- Edição
- 4
- Published
- 2000-10-24
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9780471346463
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
HOUSTON, Texas, USA
- Preço do item
-
€ 20,19
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Wiley, 2000-10-24. 4. hardcover. Used: Good. Preço do item
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Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- Usado - Good
- Published
- 2012-01-17
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9781118083741
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Franklin Lakes, New Jersey, USA
- Preço do item
-
€ 57,92
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Wiley, 2012-01-17. Hardcover. Good. Textbook, May Have Highlights, Notes and/or Underlining, BOOK ONLY-NO ACCESS CODE, NO CD, Ships with Tracking Preço do item
€ 57,92
Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- New
- Published
- 1985-02-04
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9780471886686
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
San Diego, California, USA
- Preço do item
-
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Wiley, 1985-02-04. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Preço do item
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Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- Usado - Very Good +
- Published
- 1985
- Encadernação
- Glossy Hardback
- ISBN
- 9780471886686
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
post falls, Idaho, USA
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€ 23,58
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Descrição:
U.S.A.: Wiley. Very Good +. 1985. Glossy Hardback. 047188668/8 Oversized 346pp including metric conversion charts, decimal equivalents of common fractions, approximate volume equivalents of dry foods, bibliography, glossary, and index Easy-to-follow recipes Previous owner's name inside front cover at upper outside corner, otherwise book is FINE . Preço do item
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Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- Usado - Very Good
- Condição de sobrecapa
- Very Good
- Edição
- 5th or later Edition
- Published
- 2008
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9780471783497
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Batavia , Illinois, USA
- Preço do item
-
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Descrição:
Wiley, 2008. 5th or later Edition . Hardcover. Very Good/Very Good. A used copy. Shelf wear and edging to dust jacket.
Preço do item
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Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- New
- Published
- 2000-10-24
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9780471346463
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
San Diego, California, USA
- Preço do item
-
€ 87,12
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Descrição:
Wiley, 2000-10-24. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Preço do item
€ 87,12
Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- As New
- Edição
- 8
- ISBN
- 9781119744993
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Philadelphia, Pennsylvania, USA
- Preço do item
-
€ 74,85
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Descrição:
Wiley. 8. As New. As New. Ship within 24hrs. Satisfaction 100% guaranteed. APO/FPO addresses supported Preço do item
€ 74,85
Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Condição
- New
- Published
- 2000-10-24
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9780471346463
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Mt Prospect, Illinois, USA
- Preço do item
-
€ 66,12
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Descrição:
Wiley, 2000-10-24. hardcover. New. 8x1x11. HARDCOVER, BRAND NEW, Perfect Shape, No Remainder Mark, Preço do item
€ 66,12
Professional Baking
por Wayne Gisslen
- Condição
- Usado - Acceptable
- Published
- 2008
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9780471783497
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Seattle, Washington, USA
- Preço do item
-
€ 9,45
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Descrição:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 2008. Hardcover. Acceptable. Disclaimer:A readable copy. All pages are intact, and the cover is intact. Pages can include considerable notes-in pen or highlighter-but the notes cannot obscure the text. At ThriftBooks, our motto is: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed. Preço do item
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Professional Baking
por Wayne Gisslen
- Condição
- Usado - Very Good in Very Good dust jacket
- Published
- 1985
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN
- 9780471814443
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Harwinton, Connecticut, USA
- Preço do item
-
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Descrição:
New York: John Wiley & Sons. Very Good in Very Good dust jacket. 1985. Hardcover. 047181444X . Large hardcover, 345 pages in near fine condition with very good dustjacket. there is a gift inscription written in book. Jacket has light wear and rubbing. For serious bakers who want to bring their skills up to professional level and… Ler mais sobre este item Preço do item
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