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Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Usado
- Bom
- Capa dura
- Condição
- Bom
- ISBN 10
- 1118083741
- ISBN 13
- 9781118083741
- Livreiro
-
Franklin Lakes, New Jersey, United States
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Sobre este item
Wiley, 2012-01-17. Hardcover. Good. Textbook, May Have Highlights, Notes and/or Underlining, BOOK ONLY-NO ACCESS CODE, NO CD, Ships with Tracking
Sinopse
Professional Baking contains even more expertise and formulas for the aspiring professional in this updated new Fourth Edition. Offering complete, step-by-step instruction on making the full range of baked goods from cakes, pies, and pastries to artisan breads and more, this must-have resource shares the information and techniques necessary to create high-quality dishes with the artistry of a true professional.
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Detalhes
- Livreiro
- SGS Trading Inc (US)
- Nº do estoque do livreiro
- SKU0217718
- Título
- Professional Baking
- Autor
- Gisslen, Wayne
- Formato/Encadernação
- Capa dura
- Estado do livro
- Usado - Bom
- Quantidade Disponível
- 2
- ISBN 10
- 1118083741
- ISBN 13
- 9781118083741
- Editorial
- Wiley
- Local de publicação
- New York
- Data de publicação
- 2012-01-17
- X weight
- 76 oz
Termos da venda
SGS Trading Inc
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Sobre o Vendedor
SGS Trading Inc
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Franklin Lakes, New Jersey
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