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Professional Baking

Professional Baking

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Professional Baking

por Gisslen, Wayne

  • Usado
  • Muito Bom
  • Capa dura
Condição
Muito Bom
ISBN 10
0471346462
ISBN 13
9780471346463
Livreiro
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma 5 de 5 estrelas de clientes da Biblio.
Vancouver, Washington, United States
Preço do item
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Sobre este item

Wiley, 2000 3rd edition,hardback book in very good+ condition. 3rd Edition. Hardcover. Very Good.

Sinopse

Professional Baking contains even more expertise and formulas for the aspiring professional in this updated new Fourth Edition. Offering complete, step-by-step instruction on making the full range of baked goods from cakes, pies, and pastries to artisan breads and more, this must-have resource shares the information and techniques necessary to create high-quality dishes with the artistry of a true professional.

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Detalhes

Livreiro
Bingo Books 2 US (US)
Nº do estoque do livreiro
320258
Título
Professional Baking
Autor
Gisslen, Wayne
Formato/Encadernação
Capa dura
Estado do livro
Usado - Muito Bom
Quantidade Disponível
1
Edição
3rd Edition
ISBN 10
0471346462
ISBN 13
9780471346463
Editorial
Wiley
Local de publicação
Somerset, New Jersey, U.s.a.
Data de publicação
2000
Palavras-chave
COOKING BAKING,PROFESSIONAL BAKING

Termos da venda

Bingo Books 2

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Sobre o Vendedor

Bingo Books 2

Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma avaliação de 5 de 5 estrelas de Biblio clientes.
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Vancouver, Washington

Glossário

Alguns termos que podem ser usados ??nesta descrição incluem:

Good+
A term used to denote a condition a slight grade better than Good.

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