![Professional Baking](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/f/463/346/9780471346463.IN.0.m.jpg)
Professional Baking
por Gisslen, Wayne
- Usado
- Muito Bom
- Capa dura
- Condição
- Muito Bom
- ISBN 10
- 0471346462
- ISBN 13
- 9780471346463
- Livreiro
-
Vancouver, Washington, United States
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Sobre este item
Wiley, 2000 3rd edition,hardback book in very good+ condition. 3rd Edition. Hardcover. Very Good.
Sinopse
Professional Baking contains even more expertise and formulas for the aspiring professional in this updated new Fourth Edition. Offering complete, step-by-step instruction on making the full range of baked goods from cakes, pies, and pastries to artisan breads and more, this must-have resource shares the information and techniques necessary to create high-quality dishes with the artistry of a true professional.
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Detalhes
- Livreiro
- Bingo Books 2
(US)
- Nº do estoque do livreiro
- 320258
- Título
- Professional Baking
- Autor
- Gisslen, Wayne
- Formato/Encadernação
- Capa dura
- Estado do livro
- Usado - Muito Bom
- Quantidade Disponível
- 1
- Edição
- 3rd Edition
- ISBN 10
- 0471346462
- ISBN 13
- 9780471346463
- Editorial
- Wiley
- Local de publicação
- Somerset, New Jersey, U.s.a.
- Data de publicação
- 2000
- Palavras-chave
- COOKING BAKING,PROFESSIONAL BAKING
Termos da venda
Bingo Books 2
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Sobre o Vendedor
Glossário
Alguns termos que podem ser usados ??nesta descrição incluem:
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- A term used to denote a condition a slight grade better than Good.