GASTRONOMIA ~ FOOD ~ CUISINE De MEXICO from Alla
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![LA COCINA DEL BANCO NACIONAL DE MEXICO](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/247/336/1450336247.0.m.jpg)
LA COCINA DEL BANCO NACIONAL DE MEXICO
por ARNULFO LUENGAS
- Condição
- New
- Edição
- 1a. reimpression
- Published
- 2003
- ISBN
- 9789687009940
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 104,06
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Descrição:
NEW ~ Spanish language version of this richly-illustrated, quality production by Banamex, with photographs by some of Mexico's finest. Classic and innovative recipes from Chef Arnulfo Luengas, including shrimp in green pipian, tamale de camarones, chocolate flan, and so many more. Glossary, notes, bibliography, recipe index. Brand new! In stock. Usually ships in three days.
Weight over 6lbs. International shipping will… Ler mais sobre este item Preço do item
€ 104,06
![THE CUISINE OF BANCO NACIONAL DE MEXICO](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/567/335/1450335567.0.m.jpg)
THE CUISINE OF BANCO NACIONAL DE MEXICO
por ARNULFO LUENGAS
- Condição
- New
- Published
- 2000
- ISBN
- 9789687009971
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 118,25
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Descrição:
NEW ~ English version of yet another Banamex richly-illustrated, high-quality production featuring photographs by some of Mexico's finest. Texts and documentary research Guadalupe Bosch de Souza. Recipes include classics and innovations: Pumpkin Flowers with Cheese Mousse, Shrimp in Green Pipian, Chocolate Flan.... Notes, bibliography, recipe index. 325pp. Edition of 1,500 in English version. Brand new with dust jacket.
Weighs 6lbs.… Ler mais sobre este item Preço do item
€ 118,25
![VIDA COTIDIANA Y CONSUMO DE MAIZ EN LA HUASTECA VERACRUZANA](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/101/421/1321421101.0.m.jpg)
VIDA COTIDIANA Y CONSUMO DE MAIZ EN LA HUASTECA VERACRUZANA
por JESUS RUVALCABA MERCADO
- Condição
- New
- Edição
- 1
- Published
- 1987
- ISBN
- 9789684961012
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
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€ 14,14
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NEW ~ Cuadernos de la casa chata 134. Bibliography. 92 pp. Edition of 1000 / 1000 ejemplares. Minor shelf wear.
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€ 14,14
![ANTROPOENTOMOFAGIA : INSETOS NA ALIMENTACAO HUMANA](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/999/335/1321335999.0.m.1.jpg)
ANTROPOENTOMOFAGIA : INSETOS NA ALIMENTACAO HUMANA
por ERALDO MEDEIROS COSTA NETO (ORG.)
- Condição
- New
- Published
- 2011
- ISBN
- 9788599799215
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 47,25
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Descrição:
NEW ~ A ground-breaking collection of 13 essays in Spanish or Portuguese by scholars from various regions of Brazil, Colombia, and Mexico about insects as food in Latin America. Bibiliographies. 256 pp.
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€ 47,25
![TRADICIONES DE LA COCINA HNAHNU DEL VALLE DEL MEZQUITAL](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/233/334/1321334233.0.m.1.jpg)
TRADICIONES DE LA COCINA HNAHNU DEL VALLE DEL MEZQUITAL
por EDITH YESENIA PENA SANCHEZ / LILIA HERNANDEZ ALBARRAN
- Condição
- New
- Published
- 2014
- ISBN
- 9786078423675
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 26,01
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Descrição:
NEW ~ Coleccion Cocina Indigena y Popular 63. Informative introductory material and hundreds of hnahnu (Otomi) recipes from this region in the state of Hidalgo, Mexico. 367 pp. Bibliography. "Tradiciones de la cocina hnahnu del Valle del Mezquital es una obra que nos introduce a conocer la biodiversidad del entorno, los saberes y conocimientos locales, la vida domestica y los… Ler mais sobre este item Preço do item
€ 26,01
![LA CHIA UN ALIMENTO EXTRAORDINARIO / CHIA, AN EXTRAORDINARY FOOD](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/833/173/1321173833.0.m.jpg)
LA CHIA UN ALIMENTO EXTRAORDINARIO / CHIA, AN EXTRAORDINARY FOOD
por CANDIDO GONZALEZ PEREZ
- Condição
- New
- Edição
- 1
- Published
- 2015
- ISBN
- 9786079371692
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 30,74
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Descrição:
NEW ~ Color photographs. 119 pp. Bibliography. Edition of 2000 / 2000 ejemplares. This hard-to-find bilingual book promotes the nutritional benefits of chia and covers its production and marketing in Acatic, Jalisco, Mexico. Bilingual: Spanish - English. Bilingue: espanol - ingles. Minor shelf wear.
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€ 30,74
![TORTILLAS CEREMONIALES ; YA HMEE XA NSUNDA ; CEREMONIAL TORTILLAS](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/945/168/1321168945.0.m.jpg)
TORTILLAS CEREMONIALES ; YA HMEE XA NSUNDA ; CEREMONIAL TORTILLAS
por KARINA JAZMIN JUAREZ RAMIREZ
- Condição
- New
- Edição
- 1
- Published
- 2010
- ISBN
- 9786078069033
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 70,95
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Descrição:
NEW ~ Includes DVD. Fascinating ethnographic study of the Otomi (Comonfort and San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexico) festive practice of printing colorful religious symbols on tortillas. Texts based on interviews. Coleccion Arte y Culturas Populares de Guanajuato numero 4. Trilingual: Spanish, Otomi, English. Traduccion espanol-otomi: Yolanda de Leon de Santiago. Traduccion espanol-ingles: Paige Mitchell. 280 pp. 196… Ler mais sobre este item Preço do item
€ 70,95
![EL ARTE EN LA COCINA MEXICANA](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/828/140/1321140828.0.m.jpg)
EL ARTE EN LA COCINA MEXICANA
por ALEJANDRO VON WABERER O'GORMAN / MELA DE LA MORA DE VON WABERER
- Condição
- New
- Published
- 2013
- ISBN
- 9786074017311
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 52,03
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Descrição:
NEW ~ Colorful design; practical spiral binding; coated paper. Coeditores de la presente edicion: Patronato del Museo Tecnologico de la Comision Federal de Electridad ; Miguel Angel Porrua. 208 pp. Edition of 2000 / 2000 ejemplares. "...claro ejemplo de la profundidad de nuestras raices culinarias donde se aprecian los tipicos alimentos mexicanos de origen vegetal y animal, ademas de… Ler mais sobre este item Preço do item
€ 52,03
![SAZONES Y ANDANZAS POR EL CENTRO HISTORICO DE LA CIUDAD DE MEXICO](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/026/135/1321135026.0.m.jpg)
SAZONES Y ANDANZAS POR EL CENTRO HISTORICO DE LA CIUDAD DE MEXICO
por VICTOR HUGO AGUILAR MORALES
- Condição
- New
- Edição
- 1
- Published
- 2012
- ISBN
- 9786070229459
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 52,03
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Descrição:
NEW ~ Each recipe accompanied by an attractive photograph of the dish. Tartaletas de huazontles a los tres quesos, Carpaccio de abulon con aderezo tahini al chipotle, Ensalada de nopales con camarones rostizados y vinagreta de curry verde, Crema fria de jocoque con pepinos y berros, Bacalao azafranado, Lomo de cerdo en mole amarillito com jengibre, Filete de res… Ler mais sobre este item Preço do item
€ 52,03
![NATURALEZA Y COCINA EN EL VALLE DEL MEZQUITAL](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/528/382/1320382528.0.m.jpg)
NATURALEZA Y COCINA EN EL VALLE DEL MEZQUITAL
por LILIA HERNANDEZ ALBARRAN / EDITH YESENIA PENA SANCHEZ
- Condição
- New
- Edição
- 1
- Published
- 2019
- ISBN
- 9786075393926
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 42,57
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Descrição:
NEW ~ Prologo de Isabel Campos Groenaga. Cocina indigena hnahnu (Otomi) de la Valle del Mezquital, Hidalgo. Map. Photos. Bibliography. 127 pp. "Naturaleza y cocina... integra momentos historicos de una tradicion culinaria recuperada en imagenes etnograficas que dan cuenta de la biodiversidad y de la cultura hnahnu." En espanol / in Spanish.
Preço do item
€ 42,57
![HERBARIO DE PLANTAS COMESTIBLES DE OAXACA](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/091/379/1320379091.0.m.jpg)
HERBARIO DE PLANTAS COMESTIBLES DE OAXACA
por ALBERTO YSUNZA OGAZON / SILVIA DIEZ-URDANIVIA CORIA
- Condição
- New
- Edição
- 1
- Published
- 2016
- ISBN
- 9786077797227
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 89,87
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Descrição:
NEW ~ Edible plants of Oaxaca, Mexico. Three main sections: Listado general de plantas de herbario; Ejemplares de plantas comestibles; Ejemplares de plantas nutriceuticas. Popular and scientific names, preparation, and ethno-botanical information. Illustrated. 173 pp. En espanol / in Spanish. Alternate ISBN 9786074174090 Larger format may incur additional shipping charges. In stock. Usually ships in 3 days. Preço do item
€ 89,87
![CHOCOLATE III RITUAL, ARTE Y MEMORIA](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/536/076/1320076536.0.m.jpg)
CHOCOLATE III RITUAL, ARTE Y MEMORIA
por MARGARITA DE ORELLANA, SALVADOR REYES EQUIGUAS, ANAHI LUNA, MARTHA FEW, ET AL.
- Condição
- New
- Published
- 2013
- ISBN
- 9786074611229
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 42,57
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Descrição:
NEW ~ Artes de Mexico's third issue on chocolate -- art, history, literature and more about cacao in Mexico and in Europe. Spanish texts with English translation. Illustrated with art and photography. 96 pp.
Preço do item
€ 42,57
![CHOCOLATE II : MISTICA Y MESTIZAJE](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/232/076/1320076232.0.m.jpg)
CHOCOLATE II : MISTICA Y MESTIZAJE
por MARGARITA DE ORELLANA, SONIA CORCUERA DE MANCERA, JOSE LUIS TRUEBA LARA, LAURA ESQUIVEL, ET AL.
- Condição
- New
- Published
- 2011
- ISBN
- 9786074610956
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 42,57
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Descrição:
NEW ~ Texts and art about the history and culture of chocolate (cacao) in Mexico and Europe. In Spanish with English translation. 96 pp.
Preço do item
€ 42,57
![CHOCOLATE CULTIVO Y CULTURA DEL MEXICO ANTIGUO](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/746/074/1320074746.0.m.jpg)
CHOCOLATE CULTIVO Y CULTURA DEL MEXICO ANTIGUO
por MARGARITA DE ORELLANA, TLALTECATZIN, VALENTINE TIBERE, FRAY DIEGO DE LANDA, J.M. HOPPAN, PHILIPPE NONDEDEO, NEZAHUALCOYOTL, ET AL.
- Condição
- New
- Published
- 2011
- ISBN
- 9786074610840
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 42,57
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Descrição:
NEW ~ Chocolate (cacao) in ancient Mexico with pre-hispanic, colonial, and modern texts in Spanish, with English and French translations. 96 pp.
Preço do item
€ 42,57
![ARTES DE MEXICO, NUMERO 98, MEZCAL ARTE TRADICIONAL](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/534/073/1320073534.0.m.jpg)
ARTES DE MEXICO, NUMERO 98, MEZCAL ARTE TRADICIONAL
por MARGARITA DE ORELLANA, ABISAI JOSUE GARCIA MENDOZA, CATARINA ILLSLEY GRANICH, GABRIELA OLMOS, ET AL.
- Condição
- New
- Published
- 2010
- ISBN
- 9786074610581
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 52,03
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Descrição:
NEW ~ Art, photography, and text related to mezcal, the famed Mexican agave-derived spirit, with Spanish-language texts and English translations. Incluye poster-mapa Mezcales y diversidad. 96 pp. In stock. Usually ships in three days. Support small bookshops. Preço do item
€ 52,03
![MITOS DEL MAIZ / MYTHIC CORN](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/381/072/1320072381.0.m.jpg)
MITOS DEL MAIZ / MYTHIC CORN
por MARGARITA DE ORELANA, LUIS CARDOZA Y ARAGON, MARY MILLER, SIMON MARTIN, CARLOS NAVARRETE, ET AL.
- Condição
- New
- Published
- 2006
- ISBN
- 9789706831811
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 33,11
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Descrição:
NEW ~ Ten essays and other texts in Spanish about myth and maize in Mexico, with color photography and English translation. Number 79 in the second series of Artes de Mexico. 80 pp.
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€ 33,11
![RITUALES DEL MAIZ / RITUALS OF CORN](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/933/071/1320071933.0.m.jpg)
RITUALES DEL MAIZ / RITUALS OF CORN
por MARGARITA DE ORELLANA, OSCAR MALDONADO MENDEZ, SUSANA GONZALEZ AKTORIES, GONZALO CAMACHO, ET AL.
- Condição
- New
- Published
- 2006
- ISBN
- 9789706831460
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 40,20
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Descrição:
NEW ~ Ten essays about corn rituals in Mexico, including the Huichol "boda de maiz" and Maya Popol Vuj, with color photography and English language translation section at end. Artes de Mexico, no. 78. 80 pp.
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€ 40,20
![EL NOPAL](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/852/071/1320071852.0.m.jpg)
EL NOPAL
por ALBERTO RUY SANCHEZ LACY, HELIA BRAVO HOLLIS, GABRIELA OLMOS, ET AL.
- Condição
- New
- Edição
- 1
- Published
- 2002
- ISBN
- 9789706830531
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 40,20
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Descrição:
NEW ~ Some 15 essays about various aspects of the edible nopal cactus in Spanish with English translation at back. Color photography. Mexico's iconic revista libro Artes de Mexico, no. 59. 88 pp. Minor shelf wear.
Preço do item
€ 40,20
![LOS ESPACIOS DE LA COCINA MEXICANA](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/258/070/1320070258.0.m.jpg)
LOS ESPACIOS DE LA COCINA MEXICANA
por MARGARITA DE ORELLANA, MARIA CRISTINA SUAREZ Y FARIAS, BERNAL DIAZ DEL CASTILLO, MARIA STOOPEN, ET AL.
- Condição
- New
- Edição
- 1
- Published
- 1997
- ISBN
- 9770300495363
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
-
€ 40,20
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Descrição:
NEW ~ Color illustration. 99 pp. Bilingual/bilingue espanol / English. Complete English-language translation in section at back.
Preço do item
€ 40,20
![LAROUSSE LOS CLASICOS DE LA COCINA MEXICANA](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/574/017/1320017574.0.m.jpg)
LAROUSSE LOS CLASICOS DE LA COCINA MEXICANA
por RICARDO MUNOZ ZURITA
- Condição
- New
- Edição
- 1
- Published
- 2009
- ISBN
- 9789702222132
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
-
Santa Fe, New Mexico, USA
- Preço do item
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€ 68,58
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Descrição:
NEW ~ Sixth reprint of the 1st edition. Colorful production. Color photographs. Indices. 144 pp. En espanol / In Spanish.
Preço do item
€ 68,58