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Food Culture in Japan Capa dura - 2003
por Michael Ashkenazi; Jeanne Jacob
Primeira linha
To understand Japanese food, it is necessary to have geographical and historical context.
Detalhes
- Título Food Culture in Japan
- Autor Michael Ashkenazi; Jeanne Jacob
- Encadernação Capa dura
- Edição First Edition
- Páginas 232
- Volumes 1
- Idioma ENG
- Editorial Greenwood, Westport, CT, U.S.A.
- Data de publicação 2003-12-30
- Ilustrado Sim
- Features Bibliography, Dust Cover, Glossary, Illustrated, Index, Maps
- ISBN 9780313324383 / 0313324387
- Peso 1.06 libras (0.48 kg)
- Dimensão 9.48 x 6.58 x 0.85 in. (24.08 x 16.71 x 2.16 cm)
-
Temas
- Cultural Region: Asian - Japanese
- Ethnic Orientation: Asian - Japanese
- Library of Congress subjects Cookery, Japanese, Food habits - Japan
- Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 2003049317
- Dewey Decimal Code 394.109
Revisões da mídia
Citações
- American Reference Bks Annual, 01/01/2005, Page 620
- Choice, 09/01/2004, Page 123
Sobre o autor
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Food Culture in Japan
por Ashkenazi, Michael; Jacob, Jeanne; Jacob-Ashkenazi, Jeanne
- Usado
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- Capa dura
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780313324383 / 0313324387
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Food Culture in Japan (Food Culture around the World)
por Ashkenazi, Michael
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- 9780313324383 / 0313324387
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por Michael Ashkenazi
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- 9780313324383 / 0313324387
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Food Culture in Japan
por Michael Ashkenazi
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Hard Cover. New. New Book; Fast Shipping from UK; Not signed; Not First Edition; Americans are familiarizing themselves with Japanese food, thanks especially sushi's wild popularity and ready availability. This book offers a contextual framework for the Japanese food culture and relates Japan's history and geography
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Hardback. New. Americans are familiarizing themselves with Japanese food, thanks especially sushi's wild popularity and ready availability. This book offers a contextual framework for the Japanese food culture and relates Japan's history and geography to food.
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por Michael Ashkenazi/ Jeanne Jacob
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Greenwood Pub Group, 2003. Hardcover. New. 232 pages. 9.50x6.50x1.00 inches.
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Food Culture in Japan (Food Culture around the World)
por Ashkenazi, Michael; Jacob, Jeanne; Ashkenazi, Michael; Jacob, Jeanne
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Greenwood, 2003-12-30. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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