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Food Culture in Japan
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Food Culture in Japan Capa dura - 2003

por Michael Ashkenazi; Jeanne Jacob

Primeira linha

To understand Japanese food, it is necessary to have geographical and historical context.

Detalhes

  • Título Food Culture in Japan
  • Autor Michael Ashkenazi; Jeanne Jacob
  • Encadernação Capa dura
  • Edição First Edition
  • Páginas 232
  • Volumes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Greenwood, Westport, CT, U.S.A.
  • Data de publicação 2003-12-30
  • Ilustrado Sim
  • Features Bibliography, Dust Cover, Glossary, Illustrated, Index, Maps
  • ISBN 9780313324383 / 0313324387
  • Peso 1.06 libras (0.48 kg)
  • Dimensão 9.48 x 6.58 x 0.85 in. (24.08 x 16.71 x 2.16 cm)
  • Temas
    • Cultural Region: Asian - Japanese
    • Ethnic Orientation: Asian - Japanese
  • Library of Congress subjects Cookery, Japanese, Food habits - Japan
  • Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 2003049317
  • Dewey Decimal Code 394.109

Revisões da mídia

Citações

  • American Reference Bks Annual, 01/01/2005, Page 620
  • Choice, 09/01/2004, Page 123

Sobre o autor

MICHAEL ASHKENAZI is a scholar specializing in Japanese food and culture. He is the co-author, with his wife, Jeanne Jacob, of The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture (2000).

JEANNE JACOB has worked in the business world, in marketing to Japan and serving as a liaison. She also has extensive publishing experience, and after having lived in Japan for a number of years, she co-authored with husband, Michael Ashkenazi, The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture (2000).

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Food Culture in Japan

por Ashkenazi, Michael; Jacob, Jeanne; Jacob-Ashkenazi, Jeanne

  • Usado
  • Muito Bom
  • Capa dura
Condição
Usado - Muito Bom
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780313324383 / 0313324387
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1
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Seattle, Washington, United States
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Bloomsbury Publishing PLC, 2003. Hardcover. Very Good. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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Food Culture in Japan (Food Culture around the World)
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Food Culture in Japan (Food Culture around the World)

por Ashkenazi, Michael

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Usado - Bom
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780313324383 / 0313324387
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Newport Coast, California, United States
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Food Culture in Japan (Food Culture around the World)

por Michael Ashkenazi

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Condição
Usado - Aceitável
ISBN 10 / ISBN 13
9780313324383 / 0313324387
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Food Culture in Japan (Food Culture around the World)

por Michael Ashkenazi

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Condição
Usado - Bom
ISBN 10 / ISBN 13
9780313324383 / 0313324387
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Food Culture in Japan

por Michael Ashkenazi

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Hard Cover. New. New Book; Fast Shipping from UK; Not signed; Not First Edition; Americans are familiarizing themselves with Japanese food, thanks especially sushi's wild popularity and ready availability. This book offers a contextual framework for the Japanese food culture and relates Japan's history and geography
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Food Culture in Japan

por Michael Ashkenazi

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Southport, Merseyside, United Kingdom
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Hardback. New. Americans are familiarizing themselves with Japanese food, thanks especially sushi's wild popularity and ready availability. This book offers a contextual framework for the Japanese food culture and relates Japan's history and geography to food.
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Food Culture in Japan (Food Culture around the World)

por Michael Ashkenazi/ Jeanne Jacob

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Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780313324383 / 0313324387
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Exeter, Devon, United Kingdom
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Greenwood Pub Group, 2003. Hardcover. New. 232 pages. 9.50x6.50x1.00 inches.
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Food Culture in Japan (Food Culture around the World)
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Food Culture in Japan (Food Culture around the World)

por Ashkenazi, Michael; Jacob, Jeanne; Ashkenazi, Michael; Jacob, Jeanne

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Novo
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780313324383 / 0313324387
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Greenwood, 2003-12-30. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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