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The Nasty Bits: Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps, and Bones
por Bourdain, Anthony
- Novo
- Brochura
- Condição
- Novo
- ISBN 10
- 1596913606
- ISBN 13
- 9781596913608
- Livreiro
-
Exeter, Devon, United Kingdom
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Sobre este item
Sinopse
T he Nasty Bits: Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps, and Bones , is a best-selling collection of 37 anecdotes and essays, many centered on food, broken into the five categories of taste: salty, sweet, sour, bitter, umami. The essays are followed by a 30 page fictional story “A Chef’s Christmas.” The book concludes with a commentary about the pieces including when and why they were written, most of the articles being collected from Bourdain’s various writings in magazines and newspapers.
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Detalhes
- Livreiro
- Revaluation Books
(GB)
- Nº do estoque do livreiro
- x-1596913606
- Título
- The Nasty Bits: Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps, and Bones
- Autor
- Bourdain, Anthony
- Formato/Encadernação
- Brochura
- Estado do livro
- Novo
- Quantidade Disponível
- 2
- ISBN 10
- 1596913606
- ISBN 13
- 9781596913608
- Editorial
- Bloomsbury Pub Plc USA
- Local de publicação
- New York, New York, U.s.a.
- Data de publicação
- 2007
Termos da venda
Revaluation Books
Sobre o Vendedor
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