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Springer . Hardback. Used.
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Lactic Acid Bacteria: Omics and Functional Evaluation Capa dura - 2019
por Wei Chen (Editor)
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This book discusses the latest research and new techniques in the field of lactic acid bacteria, including comparative genomics, transcriptomics, proteomics and metabolomics. It also introduces the omics and functional evaluation in detail and shows the links between lactic acid bacteria and gut health and host immunity. Summarizing the biotechnological advances in lactic acid bacteria for food and health, it is a valuable resource for researchers and graduate students in the fields of food microbiology, bioengineering, food science, nutrition and health.
Detalhes
- Título Lactic Acid Bacteria: Omics and Functional Evaluation
- Autor Wei Chen (Editor)
- Encadernação Capa dura
- Páginas 409
- Volumes 1
- Idioma ENG
- Editorial Springer
- Data de publicação 2019-08-21
- Ilustrado Sim
- Features Illustrated
- ISBN 9789811378317 / 9811378312
- Peso 1.68 libras (0.76 kg)
- Dimensão 9.21 x 6.14 x 0.94 in. (23.39 x 15.60 x 2.39 cm)
- Dewey Decimal Code 572
Sobre o autor
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Lactic Acid Bacteria
- Usado
- Capa dura
- Condição
- Usado
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9789811378317 / 9811378312
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
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Woodside, New York, United States
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Lactic Acid Bacteria: Omics And Functional Evaluation
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- 9789811378317 / 9811378312
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Europe: Springer, 2019. Hardbound. Brand New. Book Condition:- Brand New. Secured Packaging. Fast DeliveryBookseller Inventory # 9789811378317
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