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Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods Brochura - 2003
por Sandor Ellix Katz; Foreword by Sally Fallon Morell
Detalhes
- Título Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods
- Autor Sandor Ellix Katz; Foreword by Sally Fallon Morell
- Encadernação Brochura
- Edição First Edition
- Páginas 187
- Volumes 1
- Idioma ENG
- Editorial Chelsea Green Publishing Company, White River Junction, VT, U.S.A.
- Data de publicação September 2003
- Ilustrado Sim
- ISBN 9781931498234 / 1931498237
- Peso 0.85 libras (0.39 kg)
- Dimensão 9.9 x 7 x 0.5 in. (25.15 x 17.78 x 1.27 cm)
- Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 2003046207
- Dewey Decimal Code 641.7
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Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods
por Sandor Ellix Katz
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- Paperback
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9781931498234 / 1931498237
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Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9781931498234 / 1931498237
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Chelsea Green Publishing, 2003. Trade Paperback. Near Fine. Light shelfwear, else Fine, tight uncreased spine.
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Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods
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- Used: Good
- Edição
- First Edition
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- Paperback
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9781931498234 / 1931498237
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Chelsea Green Pub Co, 2003-09-01. First Edition. paperback. Used: Good.
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Wild Fermentation: The Flavors, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods
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Chelsea Green Publishing Company, 2003. Wraps have only light wear, spine is unbent. Pages are clean with no markings in text.. Soft Cover. Very Good. 8vo - 7¾" - 9¾" Tall.
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Wild Fermentation The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods
por Katz, Sandor Ellix
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White River Junction VT: Chelsea Green Publishing Company, 2003. Paperback. Fine. 295 pages; 7 x 10" Foreword by Sally Fallon Morell.
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Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods
por Sandor Ellix Katz; Sally Fallon [Foreword]
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