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Safety and Quality Issues in Fish Processing Capa dura - 2002
por H. A. Bremner (Editor)
Primeira linha
Fish is an exceptionally important component of the human diet and an enormous industry exists to provide a huge variety of consumer products in which fish is a major component.
Detalhes
- Título Safety and Quality Issues in Fish Processing
- Autor H. A. Bremner (Editor)
- Encadernação Capa dura
- Edição INTERNATIONAL ED
- Páginas 520
- Volumes 1
- Idioma ENG
- Editorial Woodhead Publishing, Delhi, India
- Data de publicação August 2002
- ISBN 9781855735521 / 1855735520
- Peso 2.05 libras (0.93 kg)
- Dimensão 9.21 x 6.13 x 1.57 in. (23.39 x 15.57 x 3.99 cm)
- Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 2002-23406
- Dewey Decimal Code 664.949
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Safety And Quality Issues In Fish Processing (Hb 2005)
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Safety and Quality Issues in Fish Processing st 5
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