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Bloomsbury, 2003-05-02. hardcover. Used: Good.
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Escoffier: The King of Chefs Capa dura - 2003
por Ken James; Kenneth James
Detalhes
- Título Escoffier: The King of Chefs
- Autor Ken James; Kenneth James
- Encadernação Capa dura
- Edição First Edition
- Páginas 342
- Volumes 1
- Idioma ENG
- Editorial Continnuum-3PL, London
- Data de publicação 2003-05-02
- Ilustrado Sim
- Features Bibliography, Dust Cover, Illustrated, Index
- ISBN 9781852853969 / 1852853964
- Peso 1.53 libras (0.69 kg)
- Dimensão 9.44 x 6.48 x 1.21 in. (23.98 x 16.46 x 3.07 cm)
-
Temas
- Chronological Period: 1900-1949
- Chronological Period: 1851-1899
- Cultural Region: French
- Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 2004300193
- Dewey Decimal Code B
Revisões da mídia
Citações
- Library Journal, 04/01/2003, Page 123
- New York Times, 07/27/2003, Page 13
Sobre o autor
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Escoffier: The King of Chefs
por James, Kenneth
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- Capa dura
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- Used: Good
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- 9781852853969 / 1852853964
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Escoffier. The King of Chefs.
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London-New York, Hambleton & London 2002. Original publisher's blue paper-covered boards, gilt title spine, pictorial dustjacket, large 8vo: [xiv], 320pp., 9 photographs, some text-illustrations, chapternotes & references, glossary, general bibliography, index. - as new.
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Escoffier: The King of Chefs
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hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book.
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Escoffier: The King of Chefs
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Hambledon and London, 2002 Hardcover 1st Printing in dust jacket in new condition, no remainder mark, bright tight unread copy; 8vo; 319pp indexed & illus. First Edition. Hard Cover. New/New.
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Bloomsbury Academic, 2003-05-02. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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Hard Cover. New. New Book; Fast Shipping from UK; Not signed; Not First Edition; The Escoffier: The King of Chefs.
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Hardback. New. Auguste Escoffier was acknowledged during his lifetime as the greatest chef in the world. His clientele included Edward VII and Kaiser Wilhelm II. This title traces his career from his humble origins on the French Riviera to Paris, London and New York. Dishes are included, from eggs to lobster.
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Hambledon Pr, 2003. Hardcover. New. illustrated edition. 320 pages. 9.75x6.50x1.50 inches.
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Escoffier: The King of Chefs
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