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Thai Food: [A Cookbook] Capa dura - 2002
por David Thompson
Thompson's collection of Thai cooking lore, history and recipes is comprehensive and all-inclusive. Includes a description of the country, its various socioeconomic groups (called muang) and its culinary history. A chapter on snacks and street foods offers additional tasty choices. Color photos.
Detalhes
- Título Thai Food: [A Cookbook]
- Autor David Thompson
- Encadernação Capa dura
- Edição 1st
- Páginas 688
- Volumes 1
- Idioma ENG
- Editorial Ten Speed Press, Berkeley, California, U.S.A.
- Data de publicação 2002-08-27
- Ilustrado Sim
- Features Bibliography, Illustrated, Index
- ISBN 9781580084628 / 1580084621
- Peso 4.1 libras (1.86 kg)
- Dimensão 9.79 x 7.01 x 1.77 in. (24.87 x 17.81 x 4.50 cm)
-
Temas
- Cultural Region: Asian - General
- Cultural Region: Southeast Asian
- Library of Congress subjects Cookery, Thai, Thai cooking
- Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 2002018117
- Dewey Decimal Code 641.5
Revisões da mídia
Citações
- Library Journal, 09/15/2002, Page 86
- Publishers Weekly, 06/03/2002, Page 85
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Thai Food
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