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Introduction to Food Process Engineering
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Introduction to Food Process Engineering Capa dura - 2014

por Albert Ibarz; Gustavo V. Barbosa-Canovas


Detalhes

  • Título Introduction to Food Process Engineering
  • Autor Albert Ibarz; Gustavo V. Barbosa-Canovas
  • Encadernação Capa dura
  • Edição U. S. EDITION
  • Páginas 722
  • Volumes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial CRC Press
  • Data de publicação 2014
  • Ilustrado Sim
  • Features Bibliography, Illustrated, Index, Table of Contents
  • ISBN 9781439809181 / 1439809186
  • Peso 3 libras (1.36 kg)
  • Dimensão 10.1 x 7.2 x 1.5 in. (25.65 x 18.29 x 3.81 cm)
  • Library of Congress subjects Food industry and trade, SCIENCE / Chemistry / Industrial & Technical
  • Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 2013045326
  • Dewey Decimal Code 338.476
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Introduction To Food Process Engineering (Hb 2014)

por Ibarz

  • Usado
  • Muito Bom
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Usado - Muito Bom
ISBN 10 / ISBN 13
9781439809181 / 1439809186
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Introduction To Food Process Engineering (Hb 2014)
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Introduction to Food Process Engineering

Introduction to Food Process Engineering

por Albert Ibarz

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ISBN 10 / ISBN 13
9781439809181 / 1439809186
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Introduction to Food Process Engineering
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Introduction to Food Process Engineering

por Gustavo V. Barbosa-Canovas Albert Ibarz

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Taylor & Francis Group , pp. 722 Index. Hardback. New.
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Introduction to Food Process Engineering
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Introduction to Food Process Engineering

por Ibarz, Albert/ Barbosa-Canovas, Gustavo V.

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CRC Pr I Llc, 2014. Hardcover. New. 697 pages. 9.75x7.00x1.25 inches.
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USA Edition
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