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Cengage Learning, 2006-01-31. Hardcover. Very Good. 1.5000 in x 11.1000 in x 8.3500 in.
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Modern Garde Manger: A Global Perspective Capa dura - 2006 - 1st Edição
por Robert Garlough; Angus Campbell
Informações do editor
Detalhes
- Título Modern Garde Manger: A Global Perspective
- Autor Robert Garlough; Angus Campbell
- Encadernação Capa dura
- Número da edição 1st
- Edição 1
- Páginas 718
- Volumes 1
- Idioma ENG
- Editorial Delmar Thomson Learning, College Park, Maryland, U.S.A.
- Data de publicação January 31, 2006
- Ilustrado Sim
- ISBN 9781401850098 / 140185009X
- Peso 5.08 libras (2.30 kg)
- Dimensão 11.32 x 8.68 x 1.43 in. (28.75 x 22.05 x 3.63 cm)
- Library of Congress subjects Buffets (Cookery), Quantity cookery
- Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 2005032270
- Dewey Decimal Code 641.79
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Modern Garde Manger
por Campbell, Angus, Garlough, Robert B
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College Park, Maryland, U.S.A.: Delmar Thomson Learning, 2006. Oversized glossy durable hardcover textbook, xxv + 718 pages including "Over 250 recipes [and] 575 color photographs---"; tiny bumps to cover corners, otherwise in unused/unread condition.. Hard Cover. Fine.
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Thomson Learning , pp. xxv + 718 . Hardback. New.
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