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The Book of Garnishes Brochura - 1988
por June Budgen; Per Ericson (Photographer)
Resumo
Techniques for preparing each garnish are shown in step-by-step photos and it describes utensils and cutters to make each creation turn out right. Full-color illustrations.
Detalhes
- Título The Book of Garnishes
- Autor June Budgen; Per Ericson (Photographer)
- Encadernação Brochura
- Edição Third Printing
- Páginas 128
- Volumes 1
- Idioma ENG
- Editorial HP Books, Los Angeles, California, U.S.A.
- Data de publicação 1988-02-29
- Ilustrado Sim
- ISBN 9780895864802 / 0895864800
- Peso 0.68 libras (0.31 kg)
- Dimensão 10.98 x 5.52 x 0.32 in. (27.89 x 14.02 x 0.81 cm)
- Época de 18 a UP anos
- séries 13 - UP
- Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 90175472
- Dewey Decimal Code 641.81
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The Book of Garnishes
por Budgen, June
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The Book of Garnishes
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The Book of Garnishes
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