Ir para o conteúdo

Cheese Primer
Foto de Stock: A capa pode ser diferente.

Cheese Primer Brochura - 1996

por Steven Jenkins

From one of America's foremost cheese authorities comes a comprehensive guide to the best cheeses in the world. Region-by-region, Jenkins covers all the major cheese from France, Italy, Switzerland, and other areas and includes information on judging, buying, storing, serving, and enjoying the tremendous variety of cheeses available at food shops and supermarkets today. Includes wine guide. Photos.

Descrição da contracapa

A WORLD BEYOND BRIE

Brimming with knowledge, enthusiasm, and decided opinions, Steven Jenkins's CHEESE PRIMER is everything you need to know to judge, savor, choose, store, and serve the terrific variety of cheeses now available. He presents a region-by-region guide through France, Italy, and Switzerland, as well as the British Isles, Spain, the U.S., and other cheese-producing countries. Here are all the well- and little-known cheese worth exploring-and some surprising heavyweights you may want to avoid ) imported Brie, for example.

A complete primer, its features include pairing wine with cheese, orchestrating a cheese course, and local gems to seek when traveling abroad.

Steven Jenkins is the first American to be awarded France's prestigious Chevalier du Taste-Fromage. He has created and/or revamped the cheese counters at Dean & Deluca, the Fairway Market, Balducci's, and other celebrated fine food shops in New York and across the country. "A Broadway impresario hos' hit is food" (New York Times), Mr. Jenkins lives with his family in New York City.

Detalhes

  • Título Cheese Primer
  • Autor Steven Jenkins
  • Encadernação Brochura
  • Edição First Softcover
  • Páginas 576
  • Volumes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Workman Publishing, New York, New York, U.S.A.
  • Data de publicação 1996-11
  • Ilustrado Sim
  • Features Bibliography, Illustrated
  • ISBN 9780894807626 / 0894807625
  • Peso 1.7 libras (0.77 kg)
  • Dimensão 8.9 x 6 x 1.2 in. (22.61 x 15.24 x 3.05 cm)
  • Library of Congress subjects Cheese
  • Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 93023175
  • Dewey Decimal Code 641.373

Revisões da mídia

Citações

  • Library Journal, 11/15/1996, Page 82
  • Publishers Weekly, 10/21/1996, Page 81

Mais exemplares à venda

Cheese Primer
Foto de Stock: A capa pode ser diferente.

Cheese Primer

por Steven Jenkins

  • Usado
Condição
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780894807626 / 0894807625
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Waltham, Massachusetts, United States
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma avaliação de 4 de 5 estrelas de Biblio clientes.
Preço do item
€ 1,41
€ 2,84 frete para USA

Mostrar detalhes

Descrição:
Workman Publishing Company. Used - Very Good. . . All orders guaranteed and ship within 24 hours. Your purchase supports More Than Words, a nonprofit job training program for youth, empowering youth to take charge of their lives by taking charge of a business.
Preço do item
€ 1,41
€ 2,84 frete para USA
Cheese Primer
Foto de Stock: A capa pode ser diferente.

Cheese Primer

por Jenkins, Steven

  • Usado
Condição
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780894807626 / 0894807625
Quantidade Disponível
2
Livreiro
Mishawaka, Indiana, United States
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma avaliação de 5 de 5 estrelas de Biblio clientes.
Preço do item
€ 4,74
Frete grátis para USA

Mostrar detalhes

Descrição:
Workman Publishing Company, Incorporated. Used - Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
Preço do item
€ 4,74
Frete grátis para USA
Cheese Primer
Foto de Stock: A capa pode ser diferente.

Cheese Primer

por Jenkins, Steven

  • Usado
  • Aceitável
  • Brochura
Condição
Usado - Aceitável
Encadernação
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780894807626 / 0894807625
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Kingwood, Texas, United States
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma avaliação de 5 de 5 estrelas de Biblio clientes.
Preço do item
€ 5,09
Frete grátis para USA

Mostrar detalhes

Descrição:
Workman Publishing Company, 1996-11-01. Paperback. Acceptable. 6x1x9.
Preço do item
€ 5,09
Frete grátis para USA
Cheese Primer
Foto de Stock: A capa pode ser diferente.

Cheese Primer

por Jenkins, Steven

  • Usado
  • Bom
  • Brochura
Condição
Usado - Bom
Encadernação
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780894807626 / 0894807625
Quantidade Disponível
4
Livreiro
Kingwood, Texas, United States
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma avaliação de 5 de 5 estrelas de Biblio clientes.
Preço do item
€ 5,09
Frete grátis para USA

Mostrar detalhes

Descrição:
Workman Publishing Company, 1996-11-01. Paperback. Good. 6x1x9.
Preço do item
€ 5,09
Frete grátis para USA
Cheese Primer
Foto de Stock: A capa pode ser diferente.

Cheese Primer

por Jenkins, Steven

  • Usado
  • Bom
  • Brochura
Condição
Usado - Bom
Encadernação
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780894807626 / 0894807625
Quantidade Disponível
3
Livreiro
Memphis, Tennessee, United States
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma avaliação de 5 de 5 estrelas de Biblio clientes.
Preço do item
€ 5,09
Frete grátis para USA

Mostrar detalhes

Descrição:
Workman Publishing Company, 1996-11-01. Paperback. Good. 96x18x144.
Preço do item
€ 5,09
Frete grátis para USA
Cheese Primer

Cheese Primer

por Jenkins, Steven

  • Usado
  • Muito Bom
  • Brochura
Condição
Usado - Muito Bom
Encadernação
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780894807626 / 0894807625
Quantidade Disponível
4
Livreiro
Seattle, Washington, United States
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma avaliação de 4 de 5 estrelas de Biblio clientes.
Preço do item
€ 5,97
Frete grátis para USA

Mostrar detalhes

Descrição:
Workman Publishing, 1996. Paperback. Very Good. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
Preço do item
€ 5,97
Frete grátis para USA
Cheese Primer
Foto de Stock: A capa pode ser diferente.

Cheese Primer

por Jenkins, Steven

  • Usado
Condição
UsedGood
ISBN 10 / ISBN 13
9780894807626 / 0894807625
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Interlochen, Michigan, United States
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma avaliação de 5 de 5 estrelas de Biblio clientes.
Preço do item
€ 6,24
Frete grátis para USA

Mostrar detalhes

Descrição:
UsedGood. The item shows wear from consistent use, but it remains in good condition and works perfectly. All pages and cover are intact (including the dust cover, if applicable). Spine may show signs of wear. Pages may include limited notes and highlighting. May NOT include discs, access code or other supplemental materials.
Preço do item
€ 6,24
Frete grátis para USA
Cheese Primer
Foto de Stock: A capa pode ser diferente.

Cheese Primer

por Jenkins, Steven

  • Usado
Condição
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780894807626 / 0894807625
Quantidade Disponível
2
Livreiro
Reno, Nevada, United States
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma avaliação de 5 de 5 estrelas de Biblio clientes.
Preço do item
€ 6,31
Frete grátis para USA

Mostrar detalhes

Descrição:
Workman Publishing Company, Incorporated. Used - Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
Preço do item
€ 6,31
Frete grátis para USA
Cheese Primer
Foto de Stock: A capa pode ser diferente.

Cheese Primer

por Jenkins, Steven

  • Usado
Condição
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780894807626 / 0894807625
Quantidade Disponível
6
Livreiro
Mishawaka, Indiana, United States
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma avaliação de 5 de 5 estrelas de Biblio clientes.
Preço do item
€ 6,39
Frete grátis para USA

Mostrar detalhes

Descrição:
Workman Publishing Company, Incorporated. Used - Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
Preço do item
€ 6,39
Frete grátis para USA
Cheese Primer
Foto de Stock: A capa pode ser diferente.

Cheese Primer

por Jenkins, Steven

  • Usado
Condição
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780894807626 / 0894807625
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Mishawaka, Indiana, United States
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma avaliação de 5 de 5 estrelas de Biblio clientes.
Preço do item
€ 6,39
Frete grátis para USA

Mostrar detalhes

Descrição:
Workman Publishing Company, Incorporated. Used - Good. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
Preço do item
€ 6,39
Frete grátis para USA