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Cajun Foodways
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Cajun Foodways Brochura - 2012

por C. Paige Gutierrez; Foreword by Barry Jean Ancelet

Detalhes

  • Título Cajun Foodways
  • Autor C. Paige Gutierrez; Foreword by Barry Jean Ancelet
  • Encadernação Brochura
  • Edição Edition Unstated
  • Páginas 176
  • Volumes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial University Press of Mississippi, Jackson, MS
  • Data de publicação 2012-09-06
  • Ilustrado Sim
  • Features Illustrated
  • ISBN 9780878055630 / 0878055630
  • Peso 0.63 libras (0.29 kg)
  • Dimensão 9.02 x 5.92 x 0.55 in. (22.91 x 15.04 x 1.40 cm)
  • Temas
    • Cultural Region: Deep South
    • Cultural Region: Gulf Coast
    • Cultural Region: Mid-South
    • Cultural Region: Southeast U.S.
    • Cultural Region: South
    • Geographic Orientation: Louisiana
    • Topical: Cajun
  • Library of Congress subjects Cookery, Cajun, Louisiana - Social life and customs
  • Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 92-9963
  • Dewey Decimal Code 394.120

Sobre o autor

C. Paige Gutierrez received her doctorate in anthropology from the University of North Carolina. Her research has concentrated on Cajun foodways. In addition to publishing several articles on traditional foodways, she has served as an anthropologist with her native city of Biloxi, Mississippi.

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por Gutierrez, C. Paige

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University Press of Mississippi, 1992. Paperback. Good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Different cover. Edition 1992. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Univ Pr of Mississippi, Jackson, MS, 1992. Edition Unstated. Softcover. New . Brand new Multiple copies available this title. Quantity Available: 3. Category: Cooking, Wine & Dining; ISBN: 0878055630. ISBN/EAN: 9780878055630. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 1560792244. . 9780878055630
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New. New Book; Fast Shipping from UK; Not signed; Not First Edition; Cajun food has become a popular “ethnic” food throughout America during the last decade. This fascinating book explores the significance of Cajun cookery on its home turf in south Louisiana, a region marked by startling juxtapositio
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Univ Pr of Mississippi, 1992. Paperback. New. 174 pages. 9.00x5.75x0.75 inches.
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Paperback / softback. New. Cajun food has become a popular "ethnic" food throughout America during the last decade. This fascinating book explores the significance of Cajun cookery on its home turf in south Louisiana, a region marked by startling juxtapositions of the new and the old, the nationally standard and the locally unique.
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