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Cajun Foodways Brochura - 2012
por C. Paige Gutierrez; Foreword by Barry Jean Ancelet
Detalhes
- Título Cajun Foodways
- Autor C. Paige Gutierrez; Foreword by Barry Jean Ancelet
- Encadernação Brochura
- Edição Edition Unstated
- Páginas 176
- Volumes 1
- Idioma ENG
- Editorial University Press of Mississippi, Jackson, MS
- Data de publicação 2012-09-06
- Ilustrado Sim
- Features Illustrated
- ISBN 9780878055630 / 0878055630
- Peso 0.63 libras (0.29 kg)
- Dimensão 9.02 x 5.92 x 0.55 in. (22.91 x 15.04 x 1.40 cm)
-
Temas
- Cultural Region: Deep South
- Cultural Region: Gulf Coast
- Cultural Region: Mid-South
- Cultural Region: Southeast U.S.
- Cultural Region: South
- Geographic Orientation: Louisiana
- Topical: Cajun
- Library of Congress subjects Cookery, Cajun, Louisiana - Social life and customs
- Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 92-9963
- Dewey Decimal Code 394.120
Sobre o autor
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Cajun Foodways
por Gutierrez, C. Paige
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- 9780878055630 / 0878055630
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University Press of Mississippi, 1992. Paperback. Good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Different cover. Edition 1992. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Univ Pr of Mississippi, Jackson, MS, 1992. Edition Unstated. Softcover. New . Brand new Multiple copies available this title. Quantity Available: 3. Category: Cooking, Wine & Dining; ISBN: 0878055630. ISBN/EAN: 9780878055630. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 1560792244. . 9780878055630
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Paperback / softback. New. Cajun food has become a popular "ethnic" food throughout America during the last decade. This fascinating book explores the significance of Cajun cookery on its home turf in south Louisiana, a region marked by startling juxtapositions of the new and the old, the nationally standard and the locally unique.
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por Gutierrez, C. Paige; Ancelet, Barry Jean [Foreword]
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