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Dining Car to the Pacific: The
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Dining Car to the Pacific: The "Famously Good" Food of the Northern Pacific Railway Brochura - 2004

por William A. McKenzie


Detalhes

  • Título Dining Car to the Pacific: The "Famously Good" Food of the Northern Pacific Railway
  • Autor William A. McKenzie
  • Encadernação Brochura
  • Edição First Edition
  • Páginas 176
  • Volumes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial University of Minnesota Press, St. Paul MN USA
  • Data de publicação 2004-08
  • Ilustrado Sim
  • Features Illustrated, Index
  • ISBN 9780816645626 / 0816645620
  • Peso 1.12 libras (0.51 kg)
  • Dimensão 8.64 x 11 x 0.39 in. (21.95 x 27.94 x 0.99 cm)
  • Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 2004012750
  • Dewey Decimal Code 385.220

Sobre o autor

William A. McKenzie (1926-2003) worked for nearly thirty years as an editor, public relations manager, and corporate historian for the Northern Pacific Railway. He spent two years as a consultant to its corporate successor, Burlington Northern Inc., organizing the company's archival records. His wife, Violet, has standardized and tested each of the recipes for use in modern family kitchens.

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Dining Car To The Pacific: The “Famously Good” Food of the Northern Pacific Railway (Fesler-Lampert Minnesota Heritage)

por Mckenzie, William A.

  • Usado
  • Muito Bom
Condição
Usado - Muito Bom
ISBN 10 / ISBN 13
9780816645626 / 0816645620
Quantidade Disponível
1
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Philadelphia, Pennsylvania, United States
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Dining Car To The Pacific: The Famously Good Food of the Northern Pacific Railway (Fesler-Lampert Minnesota Heritage)

por Mckenzie, William A

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Condição
Used: Good
Encadernação
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780816645626 / 0816645620
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1
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HOUSTON, Texas, United States
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University of Minnesota Press, 2004-08-15. paperback. Used: Good.
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Dining Car To The Pacific: The Famously Good Food of the Northern Pacific Railway (Fesler-Lampert Minnesota Heritage)

por Mckenzie, William A

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Used:Good
Encadernação
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780816645626 / 0816645620
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HOUSTON, Texas, United States
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Dining Car To The Pacific: The ?Famously Good? Food of the Northern Pacific Railway (Fesler-Lampert Minnesota Heritage)

por Mckenzie, William A.

  • Usado
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  • Brochura
Condição
Usado - Bom
Encadernação
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780816645626 / 0816645620
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Newport Coast, California, United States
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Dining Car to the Pacific - the Famously Good Food of the Northern Pacific Railway
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Dining Car to the Pacific - the Famously Good Food of the Northern Pacific Railway

por McKenzie, William A.

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  • Capa dura
  • first
Condição
Usado - Muito Bom
Edição
1st Edition
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780816645626 / 0816645620
Quantidade Disponível
1
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Melbourne, Victoria, Australia
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Descrição:
St. Paul MN USA: Minnesota Historical Society Press, 1990. 1st Edition . Hardcover. Very Good/Very Good. 164 pages pro ill b/w photos recipes Travelers on the Northern Pacific Railway got much more than a ticket to travel when they chose to ride : they often received gourmet dining in the dining car, as William A. McKenzie illustrates in his Dining Car to the Pacific : The "Famously Good" Food of the Northern Pacific Railway. The Northern's service was widely regarded as the best in the industry - and source materials from railroad records of the 1860s blends with memoirs of meals to recreate the experience - complete with over 150 recipes used on the line, many developed for or by Northern Pacific. McKenzie's nearly thirty years as a PR manager and corporate historian for the railroad lends expertise to his review and organization of the company's archival records for this lovely survey, while his wife Violet tested and modified the dishes for use at home.
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