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Food Safety and Quality Assurance: Foods of Animal Origin
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Food Safety and Quality Assurance: Foods of Animal Origin Capa dura - 1996 - 2nd Edição

por William T. Hubbert; Hubbert; W. T. Hubbert

Primeira linha

Veterinarians are recognized for their expertise in maintaining the health of animals and provide leadership worldwide in protecting people from disease acquired as a result of eating foods of animal origin, such as fish, meat, milk, poultry, and eggs.

Descrição da contracapa

Teaches students and practitioners how to: understand the food chain as a single entity, collect and analyze data relevant to investigation of foodborne disease outbreaks, identify human health hazards in foods of animal origin, and principles of safe food.

Detalhes

  • Título Food Safety and Quality Assurance: Foods of Animal Origin
  • Autor William T. Hubbert; Hubbert; W. T. Hubbert
  • Encadernação Capa dura
  • Número da edição 2nd
  • Edição 2
  • Páginas 320
  • Volumes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Blackwell Publishing Professional, n
  • Data de publicação 1996-04-19
  • Ilustrado Sim
  • Features Illustrated
  • ISBN 9780813807140 / 081380714X
  • Peso 1.26 libras (0.57 kg)
  • Dimensão 9.32 x 6.17 x 0.93 in. (23.67 x 15.67 x 2.36 cm)
  • Library of Congress subjects Food adulteration and inspection, Food industry and trade - Quality control
  • Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 96001347
  • Dewey Decimal Code 664.907

Sobre o autor

William T. Hubbert and Harry V. Hagstad are the authors of Food Safety and Quality Assurance: Foods of Animal Origin, 2nd Edition, published by Wiley.

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por Hughes, Keith L., Spangler, Elizabeth, Hinton, Michael H., Hagstad, Harry V., Hubbert, William T

  • Usado
Condição
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780813807140 / 081380714x
Quantidade Disponível
1
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Dunfermline, Fife, United Kingdom
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9780813807140 / 081380714x
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Mishawaka, Indiana, United States
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por Hughes, Keith L., Spangler, Elizabeth, Hinton, Michael H., Hagstad, Harry V., Hubbert, William T

  • Usado
Condição
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780813807140 / 081380714x
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Mishawaka, Indiana, United States
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Food Safety and Quality Assurance: Foods of Animal Origin

por Hubbert, William T

  • Usado
  • Capa dura
Condição
Used: Good
Edição
2
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780813807140 / 081380714X
Quantidade Disponível
1
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HOUSTON, Texas, United States
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Descrição:
Wiley, 1996-04-19. 2. hardcover. Used: Good.
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Food Safety and Quality Assurance / Foods of Animal Origin
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Food Safety and Quality Assurance / Foods of Animal Origin

por Hubbert, William T.

  • Usado
  • Capa dura
Condição
Usado
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780813807140 / 081380714x
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H.I. Ambacht, Netherlands
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Wiley-Blackwell 1996. 2nd Edition, Geb., hardcover, gele arceringen, optisch nieuw, (XIII) 305 pagina's.
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Food Safety and Quality Assurance: Foods of Animal Origin
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Food Safety and Quality Assurance: Foods of Animal Origin

por Hubbert, William T.

  • Usado
  • Bom
  • Capa dura
Condição
Usado - Bom
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780813807140 / 081380714X
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Newport Coast, California, United States
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hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book.
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Food Safety and Quality Assurance 2e – Foods of Animal Origin
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por William T. Hubbert/ Harry V. Hagstad/ Elizabeth Spangler/ Michael H. Hinton/ Keith L. Hughes

  • Novo
  • Capa dura
Condição
Novo
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780813807140 / 081380714X
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Exeter, Devon, United Kingdom
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Iowa State Pr, 1996. Hardcover. New. 2nd sub edition. 305 pages. 9.50x6.50x1.00 inches.
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Food Safety and Quality Assurance: Foods of Animal Origin

por Hubbert, William T

  • Usado
  • Capa dura
Condição
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Edição
2
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780813807140 / 081380714X
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HOUSTON, Texas, United States
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Wiley, 1996-04-19. 2. hardcover. Used:Good.
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Food Safety and Quality Assurance: Foods of Animal Origin

por Hubbert, William T.; Hagstad, Harry V.; Spangler, Elizabeth; Hinton, Michael H.; Hughes, Keith L

  • Novo
  • Capa dura
Condição
Novo
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780813807140 / 081380714X
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San Diego, California, United States
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Wiley-Blackwell, 1996-04-19. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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Food Safety and Quality Assurance

por Keith L. Hughes Michael H. Hinton Elizabeth Spangler Harry V. Hagstad William T. Hubbert

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Condição
Novo
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780813807140 / 081380714X
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3
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Woodside, New York, United States
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Blackwell Publishing , pp. 320 2nd Edition . Hardback. New.
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