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Modern Sauces: More Than 150 Recipes for Every Cook, Every Day
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Modern Sauces: More Than 150 Recipes for Every Cook, Every Day Capa dura - 2012 - 01st Edição

por Martha Holmberg; Ellen Silverman (Photographer)

Detalhes

  • Título Modern Sauces: More Than 150 Recipes for Every Cook, Every Day
  • Autor Martha Holmberg; Ellen Silverman (Photographer)
  • Encadernação Capa dura
  • Número da edição 01st
  • Edição 01
  • Páginas 256
  • Volumes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Chronicle Books
  • Data de publicação 2012-10
  • Ilustrado Sim
  • ISBN 9780811878388 / 0811878384
  • Peso 2.78 libras (1.26 kg)
  • Dimensão 10.25 x 8.25 x 1 in. (26.04 x 20.96 x 2.54 cm)
  • Library of Congress subjects Sauces, Cooking
  • Dewey Decimal Code 641.814

Sobre o autor

Martha Holmberg is an award-winning food writer and editor who developed expert sauce-making technique during three years of study and work at La Varenne Cooking School in Paris, then as the publisher and editor of Fine Cooking magazine and, most recently, as the food editor of the Oregonian newspaper. She is also the author of Crepes and Puff, both published by Chronicle Books. She lives in Portland, Oregon.

Ellen Silverman is a New York-based food and lifestyle photographer. Her previous work for Chronicle Books includes Handheld Pies.

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Modern Sauces : More Than 150 Recipes for Every Cook, Every Day

por Holmberg, Martha

  • Usado
Condição
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780811878388 / 0811878384
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1
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Modern Sauces : More Than 150 Recipes for Every Cook, Every Day

por Holmberg, Martha

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Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780811878388 / 0811878384
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  • Usado
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  • Capa dura
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Usado - Bom
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Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780811878388 / 0811878384
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4
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por Holmberg, Martha

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Novo
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ISBN 10 / ISBN 13
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