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Celebrating Barbecue: The Ultimate Guide to America's Four Regional Styles of
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Celebrating Barbecue: The Ultimate Guide to America's Four Regional Styles of 'Cue Capa dura - 2002

por Dotty Griffith


Detalhes

  • Título Celebrating Barbecue: The Ultimate Guide to America's Four Regional Styles of 'Cue
  • Autor Dotty Griffith
  • Encadernação Capa dura
  • Edição First Printing
  • Páginas 190
  • Volumes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Simon & Schuster, Riverside, New Jersey
  • Data de publicação 2002-04
  • Ilustrado Sim
  • ISBN 9780743212106 / 074321210X
  • Peso 1.18 libras (0.54 kg)
  • Dimensão 9.5 x 7.64 x 0.72 in. (24.13 x 19.41 x 1.83 cm)
  • Library of Congress subjects Barbecue cookery - United States
  • Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 2002283389
  • Dewey Decimal Code 641.578
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Celebrating Barbecue : The Ultimate Guide to America's 4 Regional Styles of 'Cue

por Griffith, Dotty

  • Usado
Condição
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780743212106 / 074321210x
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Reno, Nevada, United States
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Simon & Schuster. Used - Good. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780743212106 / 074321210x
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Frederick, Maryland, United States
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Used - Very Good
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Mishawaka, Indiana, United States
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  • Usado
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Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780743212106 / 074321210x
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Simon & Schuster, 2002-04-30. Hardcover. Good. 0.7205 in x 9.5000 in x 7.6417 in. This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear .
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Novo
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Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780743212106 / 074321210X
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Seattle, Washington, United States
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Simon & Schuster, 2002. Hardcover. Like New. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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  • Usado
  • Bom
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Usado - Bom
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780743212106 / 074321210X
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1
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HOUSTON, Texas, United States
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Simon & Schuster, 2002-04-30. Hardcover. Good.
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Usado - Muito Bom
Edição
First Edition
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Hardcover
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9780743212106 / 074321210X
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Gastonia, North Carolina, United States
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New York: Simon and Schuster, 2002. First Edition . Hardcover. Very Good/Very Good. 4to - over 9¾" - 12" tall. 190 pp. First printing. Remainder mark on the lower page edges. The binding is tight and square, and the text is clean. The front flap of the jacket is creased.
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Hardcover
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9780743212106 / 074321210X
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Celebrating Barbecue. The Ultimate Guide to America's 4 Regional Styles of 'cue. 85 Classic Recipes

por Griffith, Dotty

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Usado - Very Good in Very Good dust jacket
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New York: Simon & Schuster. Very Good in Very Good dust jacket. 2002. First Edition. Hardcover. 074321210X . 190 pp. Index, bibliography, glossary. Illustrated with sketches throughout. Tall octavo. Glossy black and red dust jacket with a photo of a grilling piece of meat has some minor shelf wear, otherwise intact. Book itself is clean and unmarked. The restaurant critic for the Dallas Morning News gets into the four main families of BBQ, with plenty of interesting side trips into "micro-trends." Plus recipes, of course. ; 8vo 8" - 9" tall; 192 pages .
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Condição
Usado - Fine in Very Good Dust Jacket
Edição
First Printing
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
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Menomonee Falls, Wisconsin, United States
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Descrição:
Riverside, New Jersey: Simon & Schuster. Fine in Very Good Dust Jacket. 2002. First Printing. Hard Cover. 190 pages: 7.5 x 9.25 in.: 1.6: KB#006189: Dustjacket now protected by a new Brodart Mylar Cover. Printing Number Line (1 2 3 4 5 6 7 8 9 10). Scarce, Out Of Print, Book. "Like jazz, barbecue is a uniquely American original, and few subjects ignite more passion, excitement, controversy, and competition. In Celebrating Barbecue, Dotty Griffith, restaurant critic for The Dallas Morning News, gives readers the lowdown on real barbecue, identifying the four great regional styles of American 'cue (Carolina, Memphis, Texas, and Kansas City) , as well as what Griffith calls "micro-styles" like Santa Maria Beef Barbecue or St. Louis Barbecued Snouts. Though reducing barbecue to a set of rules and specifications is, as Griffith says, "like teaching a cat to bark, " Celebrating Barbecue attempts (and succeeds! ) in doing just that, beginning with the history of… Ler mais
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