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English Bread and Yeast Cooking
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English Bread and Yeast Cooking Capa dura - 1980

por Elizabeth David

Detalhes

  • Título English Bread and Yeast Cooking
  • Autor Elizabeth David
  • Encadernação Capa dura
  • Edição First American E
  • Páginas 592
  • Volumes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Viking Books, New York, New York, U.S.A.
  • Data de publicação 1980
  • ISBN 9780670296538 / 0670296538
  • Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 78012553
  • Dewey Decimal Code 641.815

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English Bread and Yeast Cookery
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English Bread and Yeast Cookery

por Elizabeth David

  • Usado
  • Muito Bom
  • Capa dura
Condição
Usado - Muito Bom
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780670296538 / 0670296538
Quantidade Disponível
1
Livreiro
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Penguin Publishing Group, 1980. Hardcover. Very Good. Disclaimer:A copy that has been read, but remains in excellent condition. Pages are intact and are not marred by notes or highlighting, but may contain a neat previous owner name. The spine remains undamaged. At ThriftBooks, our motto is: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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English Bread and Yeast Cookery
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  • Usado
  • Aceitável
  • Capa dura
Condição
Usado - Aceitável
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780670296538 / 0670296538
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Seattle, Washington, United States
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Penguin Publishing Group, 1980. Hardcover. Acceptable. Disclaimer:A readable copy. All pages are intact, and the cover is intact. Pages can include considerable notes-in pen or highlighter-but the notes cannot obscure the text. The dust jacket is missing. At ThriftBooks, our motto is: Read More, Spend Less.
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  • Usado
  • Bom
  • Capa dura
Condição
Usado - Bom
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780670296538 / 0670296538
Quantidade Disponível
3
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Seattle, Washington, United States
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Penguin Publishing Group, 1980. Hardcover. Good. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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  • Usado
  • Bom
  • Capa dura
Condição
Usado - Bom
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780670296538 / 0670296538
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Seattle, Washington, United States
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Penguin Publishing Group, 1980. Hardcover. Good. Disclaimer:A copy that has been read, but remains in clean condition. All pages are intact, and the cover is intact. The spine may show signs of wear. Pages can include limited notes and highlighting, and the copy can include previous owner inscriptions. The dust jacket is missing. At ThriftBooks, our motto is: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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English Bread and Yeast Cookery
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English Bread and Yeast Cookery

por David, Elizabeth

  • Usado
Condição
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780670296538 / 0670296538
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1
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Minneapolis, Minnesota, United States
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The Viking Press. Used - Very Good. May have light to moderate shelf wear and/or a remainder mark. Complete. Clean pages.
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Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780670296538 / 0670296538
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Frederick, Maryland, United States
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The Viking Press. Used - Good. Good condition. Acceptable dust jacket. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
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por David, Elizabeth

  • Usado
Condição
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780670296538 / 0670296538
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1
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Mishawaka, Indiana, United States
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Penguin Publishing Group. Used - Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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  • Usado
Condição
Used - Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780670296538 / 0670296538
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1
Livreiro
Mishawaka, Indiana, United States
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ENGLISH BREAD AND YEAST COOKERY, American Edition with Notes By Karen Hess
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ENGLISH BREAD AND YEAST COOKERY, American Edition with Notes By Karen Hess

por DAVID, Elizabeth

  • Usado
  • Bom
  • Capa dura
Condição
Usado - Bom
Edição
Book Club (BCE/BOMC)
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780670296538 / 0670296538
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Burnaby, British Columbia, Canada
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Descrição:
NY: The Viking Press, 1980. (USA) Book club edition. No markings, faint discolorations to leading edge of pages, thus Good in Good dust jacket with a touch of rubbing to edges of the dJ; DJ is in mylar sleeve. Llight tan boards, black spine, illus endpapers, xxxii, 592pp, index. 24 B&W illustrations. David took 5 years of research to write this almost scholarly but emmensely readable book on the history and traditions of bread baking and yeast cookery. There are informative essays on flour types, the merits of various ovens, the miracle of yeast. The 200 or so recipes have American equivalents and range from a six-page discussion of the basic loaf to the complexities of French puff pastry. In addition Karen Hess worked closely with David to prepare this American edition and has provided an introduction in which she praises the wrok as a model of "intellectual integrity". The sources of all the recipes are given and there is a comprehensive bibliography. (3.1 JM HOZ 402/4.… Ler mais
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  • Muito Bom
  • Capa dura
Condição
Usado - Muito Bom
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780670296538 / 0670296538
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Eatonton, Georgia, United States
Avaliação do vendedor:
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Descrição:
The Viking Press, 1980-09-16. hardcover. Very Good. 20x20x20. Wendy Jones. Light wear to covers. Text clean and unmarked. The binding is tight and square. Light wear to the dust jacket. Your satisfaction is guaranteed!
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