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Gusto: Essential Writings in Nineteenth-Century Gastronomy
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Gusto: Essential Writings in Nineteenth-Century Gastronomy Brochura - 2005

por Denise Gigante (Editor)

Informações do editor

The French invented the restaurant in the late eighteenth century. Not long after, they invented gastronomy, the modern art of eating well: English society discovered the French chef and the English-speaking world has never been the same. This delicious anthology brings together the major English and French nineteenth-century writings on the arts and pleasures of the table. Included are essays by Grimod de la Reynire, Brillat-Savarin, Alexandre Dumas, Charles Lamb, William Thackeray and lesser-known works by pseudonymous authors such as Launcelot Sturgeon and Dick Humelbergius Secundus.

Detalhes

  • Título Gusto: Essential Writings in Nineteenth-Century Gastronomy
  • Autor Denise Gigante (Editor)
  • Encadernação Brochura
  • Edição New edition
  • Páginas 342
  • Volumes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Routledge, New York
  • Data de publicação 2005-09-26
  • Ilustrado Sim
  • Features Illustrated, Index
  • ISBN 9780415970938 / 0415970938
  • Peso 1.01 libras (0.46 kg)
  • Dimensão 9.04 x 6.04 x 0.7 in. (22.96 x 15.34 x 1.78 cm)
  • Library of Congress subjects Gastronomy - History - 19th century, Cookery, French - History - 19th century
  • Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 2005006001
  • Dewey Decimal Code 641.013

Sobre o autor

Denise Gigante is Assistant Professor in the Department of English at Stanford. She is the author of Taste: ALiterary History.

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Gusto: Essential Writings in Nineteenth-Century Gastronomy

Gusto: Essential Writings in Nineteenth-Century Gastronomy

por Gigante, Denise

  • Usado
  • Bom
  • Brochura
Condição
Usado - Bom
Encadernação
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780415970938 / 0415970938
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1
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Routledge, 2006. Paperback. Good. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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Gusto: Essential Writings in Nineteenth-Century Gastronomy

  • Usado
Condição
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780415970938 / 0415970938
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1
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Waltham, Massachusetts, United States
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Routledge. Used - Very Good. . {Is9781571031815
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Gusto: Essential Writings in Nineteenth-Century Gastronomy

por Denise Gigante

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Novo
ISBN 10 / ISBN 13
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New. First published in 2006. Routledge is an imprint of Taylor & Francis, an informa company.
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Gusto: Essential Writings in Nineteenth-Century Gastronomy

por Denise Gigante

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Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780415970938 / 0415970938
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Paperback / softback. New. An anthology bringing together the major English and French nineteenth-century writings on the arts and pleasures of the table for students of cultural studies. This book examines the theories of ettiquette and food connoisseruship, and how it became the foundation for modern food culture with gourmet magazines, reviews and televized cuisine.
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Gusto: Essential Writings In Nineteenth-century Gastronomy

por Gigante, Denise (Editor)/ Bloom, Harold (Foreward By)

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Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780415970938 / 0415970938
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Routledge, 2005. Paperback. New. 1st edition. 298 pages. 9.50x6.50x0.75 inches.
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por Denise Gigante

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9780415970938 / 0415970938
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New. New Book; Fast Shipping from UK; Not signed; Not First Edition; An anthology bringing together the major English and French nineteenth-century writings on the arts and pleasures of the table for students of cultural studies. This book examines the theories of ettiquette and food connoisseruship, and
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Gusto: Essential Writings In Nineteenth-century Gastronomy

por Gigante, Denise (Editor)/ Bloom, Harold (Foreward By)

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Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780415970938 / 0415970938
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Routledge, 2005. Paperback. New. 1st edition. 298 pages. 9.50x6.50x0.75 inches.
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Gusto

por Gigante, Denise (ed)

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Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780415970938 / 0415970938
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Melbourne, Victoria, Australia
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Descrição:
London, UK: Routledge, 2005. New Softcover. Gigante, Denise (ed). Gusto: essential writings in Nineteeth-Century gastronomy. Routledge: London, UK 2005. 4to SC 298pp. Indent
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Gusto: Essential Writings in Nineteenth-Century Gastronomy

por Gigante, Denise [Editor]; Bloom, Harold [Foreword];

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Novo
Encadernação
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780415970938 / 0415970938
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San Diego, California, United States
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Routledge, 2005-09-26. Paperback. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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