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French Food: On the Table, On the Page, and in French Culture
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French Food: On the Table, On the Page, and in French Culture Capa dura - 2001 - 1st Edição

por Lawrence R. Schehr; Allen S. Weiss

Informações do editor

More than a book about food alone, French Food uses diet as a window into issues of nationality, literature, and culture in France and abroad. Outstanding contributors from cultural studies, literary criticism, performance studies, and the emerging field of food studies explore a wide range of food matters.

Primeira linha

Although it has been applied to many enterprises, the concept of "field" has proved especially fruitful for the analysis of intellectual and cultural activities.

Detalhes

  • Título French Food: On the Table, On the Page, and in French Culture
  • Autor Lawrence R. Schehr; Allen S. Weiss
  • Encadernação Capa dura
  • Número da edição 1st
  • Edição 1
  • Páginas 268
  • Volumes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Routledge
  • Data de publicação 2001-08-08
  • Features Bibliography, Index
  • ISBN 9780415936279 / 0415936276
  • Peso 1.24 libras (0.56 kg)
  • Dimensão 9.34 x 6.4 x 0.94 in. (23.72 x 16.26 x 2.39 cm)
  • Temas
    • Cultural Region: French
  • Library of Congress subjects Cookery, French, Gastronomy
  • Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 00068434
  • Dewey Decimal Code 641.013

Revisões da mídia

Citações

  • Booklist, 05/15/2001, Page 1720

Sobre o autor

Lawrence R. Schehr is Professor of French at the University of Illinois at Urbana-Champaign. Among his many books are Rendering French Realism and The Shock ofMen: Homosexual Hermeneutics and French Writing. Allen S.Weiss teaches in the departments of Performance Studies and Cinema Studies at New York University. His many books include Phantasmic Radio and Mirrors of Infinity: The French Formal Garden and 17th Century Metaphysics.

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French Food
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French Food

por Schehr, Lawrence R.

  • Usado
  • Bom
  • Capa dura
Condição
Usado - Bom
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780415936279 / 0415936276
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Newport Coast, California, United States
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French Food: On the Table, On the Page, and in French Culture

por Lawrence R. Schehr

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Novo
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ISBN 10 / ISBN 13
9780415936279 / 0415936276
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Hardback. New. French Food offers a smorgasbord of topics on cuisine in modern France, from the invention of French cuisine in the early 1800s to the McDonaldization of that national emblem, the French fry.
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por Lawrence R. Schehr

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Novo
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780415936279 / 0415936276
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329
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Hard Cover. New. New Book; Fast Shipping from UK; Not signed; Not First Edition; French Food offers a smorgasbord of topics on cuisine in modern France, from the invention of French cuisine in the early 1800s to the McDonaldization of that national emblem, the French fry.
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French Food: On the Table, on the Page, and in French Culture

por Schehr, Lawrence R. (Editor)/ Weiss, Allen S. (Editor)

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Novo
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780415936279 / 0415936276
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Exeter, Devon, United Kingdom
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Routledge, 2001. Hardcover. New. 1st edition. 262 pages. 9.00x6.25x1.00 inches.
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por Schehr, Lawrence R. (Editor)/ Weiss, Allen S. (Editor)

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Condição
Novo
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780415936279 / 0415936276
Quantidade Disponível
2
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Exeter, Devon, United Kingdom
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