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Larousse Traditional French Cooking Capa dura - 1989

por Curnonsky


Detalhes

  • Título Larousse Traditional French Cooking
  • Autor Curnonsky
  • Encadernação Capa dura
  • Edição 1st
  • Páginas 703
  • Volumes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Doubleday Canada, Toronto
  • Data de publicação 1989
  • ISBN 9780385252218 / 0385252218
  • Peso 4110 libras (1,864.26 kg)
  • Dewey Decimal Code 641.594
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Larousse: Traditional French Cooking

por Curnonsky

  • Usado
  • Bom
  • Capa dura
Condição
Usado - Bom
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780385252218 / 0385252218
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Seattle, Washington, United States
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Descrição:
Doubleday Canada Limited, 1989. Hardcover. Good. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed.
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Larousse Traditional French Cooking

por Curnonsky

  • Usado
  • as new
  • Capa dura
  • first
Condição
Novo
Edição
1st Edition
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780385252218 / 0385252218
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Lancaster, Pennsylvania, United States
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Descrição:
New York: Doubleday, 1989. 1st Edition . Hardcover. As New/Fine. Gilt lettering on grey covers. in a white pictorial dust jacket. Large, heavy 4to, 701pp. Dust jacket price clipped, otherwise in As new condition!
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LAROUSSE TRADITIONAL FRENCH COOKING

por CURNONSKY

  • Usado
  • Bom
  • Capa dura
  • first
Condição
Usado - Bom
Edição
1st
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780385252218 / 0385252218
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Burnaby, British Columbia, Canada
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Descrição:
Toronto: Doubleday Canada Limited, 1989. (CAD) First Canadian Edition No marking, but the front end paper has been removed, thus Good in price-clipped Very Good Dust jacket with tiny tear to bottom edge of front panel. Thick 4to, steel grey boards, 703pp, index. 128 beautiful full-page colour photos of prepared dishes by Daniel Czap. Foreword by Pierre Troisgros who says of this book that it is a contribution to the marriage of culinary tradition with modernity. Curnonsky(1872-1956) is the nom de plume of Maurice Edmond Sailland who started out as a career journalist. His passion for food and wine lead him to gastronomy and he became the first president of the Academy of Gastronomes, through which he became the defender of "good cooking, characterized by honesty and simplicity". He deplored the advent of "international cuisine" as proffered by many of the large hotels in France and his desire to preserve the traditional recipes of regional french cooking led him eventually to… Ler mais
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LAROUSSE TRADITIONAL FRENCH COOKING

por CURNONSKY

  • Usado
  • Bom
  • Capa dura
  • first
Condição
Usado - Bom
Edição
1st
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780385252218 / 0385252218
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Burnaby, British Columbia, Canada
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Descrição:
Toronto: Doubleday Canada Limited, 1989. (CAD) First Canadian Edition Owner's 5-line inscription to end paper, about Fine in unclipped Near Fine Dust jacket which has been laminated in clear film; there is a 1/2" tear to the lower edge of front panel. . Thick 4to, steel grey bds, 703pp, index. 128 beautiful full-page colour photos of prepared dishes by Daniel Czap. Foreword by Pierre Troisgros who says of this book that it is a contribution to the marriage of culinary tradition with modernity. Curnonsky(1872-1956) is the nom de plume of Maurice Edmond Sailland who started out as a career journalist. His passion for food and wine lead him to gastronomy and he became the first president of the Academy of Gastronomes, through which he became the defender of "good cooking, characterized by honesty and simplicity". He deplored the advent of "international cuisine" as proffered by many of the large hotels in France and his desire to preserve the traditional recipes of… Ler mais
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Larousse Traditional French Cooking

por Curnonsky (Maurice Edmond Sailland)

  • Usado
  • Capa dura
  • first
Condição
Usado - Near Fine in Good dust jacket
Edição
First Canadian
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780385252218 / 0385252218
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Amherst, Nova Scotia, Canada
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Descrição:
Toronto: Doubleday. Near Fine in Good dust jacket. 1989. First Canadian. Hardcover. 0385252218 . About new book but for top section excised from front endpaper; in bright DJ with 2" tear to base of spine. ; 703 pages .
Preço do item
€ 26,45
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LAROUSSE TRADITIONAL FRENCH COOKING

por CURNONSKY

  • Usado
  • Bom
  • Capa dura
  • first
Condição
Usado - Bom
Edição
1st
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780385252218 / 0385252218
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Burnaby, British Columbia, Canada
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Descrição:
Toronto: Doubleday Canada Limited, 1989. (CAD) First Canadian Edition No markings, about Fine in unclipped Fine Dust jacket. Thick 4to, steel grey bds, 703pp, index. 128 beautiful full-page colour photos of prepared dishes by Daniel Czap. Foreword by Pierre Troisgros who says of this book that it is a contribution to the marriage of culinary tradition with modernity. Curnonsky(1872-1956) is the nom de plume of Maurice Edmond Sailland who started out as a career journalist. His passion for food and wine lead him to gastronomy and he became the first president of the Academy of Gastronomes, through which he became the defender of "good cooking, characterized by honesty and simplicity". He deplored the advent of "international cuisine" as proffered by many of the large hotels in France and his desire to preserve the traditional recipes of regional french cooking led him eventually to collecting them in this book, considered to be the "Bible of French regional… Ler mais
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Larousse Traditional French

por CURNONSKY

  • Usado
Condição
Used - Very Good
ISBN 10 / ISBN 13
9780385252218 / 0385252218
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Mishawaka, Indiana, United States
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Used - Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
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Larousse Traditional French Cooking

por Curnonsky

  • Usado
  • Bom
  • Capa dura
Condição
Usado - Bom
Encadernação
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9780385252218 / 0385252218
Quantidade Disponível
1
Livreiro
Newport Coast, California, United States
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Descrição:
hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book.
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