Descrição:
Hardback. New. The first English-language compilation of research on Japanese cooking and food culture
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Japanese Foodways, Past and Present Capa dura - 2010 - 1st Edição
por Eric C. Rath; Stephanie Assmann (Editor); Contribution by Stephanie Assmann
Detalhes
- Título Japanese Foodways, Past and Present
- Autor Eric C. Rath; Stephanie Assmann (Editor); Contribution by Stephanie Assmann
- Encadernação Capa dura
- Número da edição 1st
- Edição 1
- Páginas 304
- Volumes 1
- Idioma ENG
- Editorial University of Illinois Press
- Data de publicação 2010-10
- Ilustrado Sim
- Features Bibliography, Illustrated, Index, Table of Contents
- ISBN 9780252035630 / 0252035631
- Peso 1.25 libras (0.57 kg)
- Dimensão 9.3 x 6.1 x 0.8 in. (23.62 x 15.49 x 2.03 cm)
-
Temas
- Chronological Period: Modern
- Cultural Region: Asian - Japanese
- Library of Congress subjects Cookery, Japanese, Cooking, Japanese
- Número da Biblioteca do Congresso dos Estados Unidos 2010016576
- Dewey Decimal Code 641.595
Revisões da mídia
Citações
- Choice, 04/01/2011, Page 0
Sobre o autor
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Japanese Foodways, Past and Present
por Eric C. Rath
- Novo
- Capa dura
- first
- Condição
- Novo
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780252035630 / 0252035631
- Quantidade Disponível
- 1
- Livreiro
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Southport, Merseyside, United Kingdom
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Japanese Foodways, Past and Present
por Rath, Eric C. (Editor)/ Assmann, Stephanie (Editor)
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780252035630 / 0252035631
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-
Exeter, Devon, United Kingdom
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Univ of Illinois Pr, 2010. Hardcover. New. 1st edition. 290 pages. 9.50x6.25x1.00 inches.
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