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Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly
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Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly Brochura - 2012

por Anthony Bourdain


Sobre este livro

A New York City chef who is also a novelist recounts his experiences in the restaurant business, and exposes abuses of power, sexual promiscuity, drug use, and other secrets of life behind kitchen doors. 

Published in 2000 by Bloomsbury, Kitchen Confidential was Bourdain’s memoir and behind-the-scenes look at restaurant kitchens, a follow-up to his popular and shocking article published the April 19th 1999 edition of The New Yorker titled "Don't Eat Before Reading This." 

The book is both a personal confessional, including stories of Bourdain’s misdeeds and weaknesses, including his drug use, and an industry commentary, divulging money-saving secrets of restaurants and things for consumers to avoid. Bourdain called the book "twenty-five years of sex, drugs, bad behavior and haute cuisine."


Anthony Bourdain is the author of multiple books about cooking and food including the follow-up to Kitchen Confidential  -

Identificação das primeiras edições

The first edition was published in 2000 by Bloomsbury. 

Detalhes

  • Título Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly
  • Autor Anthony Bourdain
  • Encadernação Brochura
  • Edição Reprint
  • Páginas 362
  • Volumes 1
  • Idioma ENG
  • Editorial Ecco Press
  • Data de publicação 2012-10
  • ISBN 9780062231376 / 0062231375
  • Peso 0.47 libras (0.21 kg)
  • Dimensão 7.45 x 4.51 x 0.95 in. (18.92 x 11.46 x 2.41 cm)
  • Dewey Decimal Code B
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Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly

Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly

por Bourdain, Anthony

  • Usado
  • Bom
  • Brochura
Condição
Usado - Bom
Encadernação
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780062231376 / 0062231375
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Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, Insider's Edition
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Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, Insider's Edition

por Bourdain, Anthony

  • Usado
  • Brochura
Condição
Used: Good
Edição
Reprint
Encadernação
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780062231376 / 0062231375
Quantidade Disponível
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HarperCollins, 2012-01-01. Reprint. paperback. Used: Good.
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Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, Insider's Edition
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Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, Insider's Edition

por Bourdain, Anthony

  • Usado
  • Bom
  • Brochura
Condição
Usado - Bom
Encadernação
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780062231376 / 0062231375
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1
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Newport Coast, California, United States
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paperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book.
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Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, Insider's Edition
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Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, Insider's Edition

por Bourdain, Anthony

  • Usado
  • Brochura
Condição
Used:Good
Edição
Reprint
Encadernação
Paperback
ISBN 10 / ISBN 13
9780062231376 / 0062231375
Quantidade Disponível
1
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HOUSTON, Texas, United States
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HarperCollins, 2012-01-01. Reprint. paperback. Used:Good.
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