Dairy Chemistry and Biochemistry
por Fox, P F
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Dairy Chemistry and Biochemistry
por P. F. Fox
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- 9783319148915
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Dairy Chemistry and Biochemistry
por P. F. Fox
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- 9783319148915
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Southport, Merseyside, GBR
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Hardback. New. It also covers heat-induced changes in milk, the use of exogenous enzymes in dairy processing, principal physical properties of milk, bioactive compounds in milk and comparison of milk of different species. Preço do item
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Dairy Chemistry and Biochemistry
por P. F. Fox
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- 9783319374369
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Uxbridge, Greater London, GBR
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Dairy Chemistry and Biochemistry
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- 9783319148915
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Dairy Chemistry and Biochemistry
por Fox, P. F.
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- 9780412720000
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Dairy Chemistry and Biochemistry
por P. F. Fox
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- Paperback / softback
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- 9783319374369
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Southport, Merseyside, GBR
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Paperback / softback. New. It also covers heat-induced changes in milk, the use of exogenous enzymes in dairy processing, principal physical properties of milk, bioactive compounds in milk and comparison of milk of different species. Preço do item
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Dairy Chemistry and Biochemistry
por Fox, P. F. (Author)/ Uniacke-Lowe, T. (Author)/ McSweeney, P. L. H. (Author)/ O'Mahony, J. A. (Author)
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- Published
- 2015
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- Hardcover
- ISBN
- 9783319148915
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Springer, 2015. Hardcover. New. 2nd edition. 606 pages. 9.25x6.25x1.50 inches. Preço do item
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Dairy Chemistry and Biochemistry
por Fox, P. F. F.
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- 9783319374369
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Newport Coast, California, USA
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