Rapport
por HERICART DE THURY (Louis-Etienne-Franois)
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PARIS, France
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Sobre este item
fait la Socit d'encouragement pour l'industrie nationale, au nom du Comit des arts mcaniques, sur le bocard vaporisateur des poudres thres, de M. Auger, Fabricant de chocolats de la CourÊ; par M. le Vicomte Hricart de Thury, Matre des Requtes, Ingnieur en chef au Corps royal des Mines, Officier de la Lgion-d'Honneur. Paris, Imprimerie de madame Huzard, mai 1820, in-4, bradel cart. papier bleu, pice de titre noire en long au dos [Rel. mod.]. 10 pp., 3 planches techniques replies hors texte, graves par Normand fils. Non cit par Qurard. dition originale. Rare tir part des bulletins de la Socit d'encouragement pour l'industrie nationale, t. CXCI et CXCII. L'ouvrage donne la description de l'appareil mis au point par le chocolatier Auger qui permettait de rduire "en poussires impalpables, ariformes ou thres" toute substance animale, vgtale ou minrale. Hricart de Thury, ingnieur en chef au Corps royal des mines, expose galement les diffrentes applications de cette machine la mdecine, la pharmacie, la chimie, la peinture, la teinture, etc. Bon exemplaire.
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Detalhes
- Livreiro
- Librairie Chamonal (FR)
- Nº do estoque do livreiro
- 5739
- Título
- Rapport
- Autor
- HERICART DE THURY (Louis-Etienne-Franois)
- Estado do livro
- Usado
- Palavras-chave
- chocolat physique technologie chocolate physics technology gastronomie sciences exactes gastronomie sciences exactes gastronomy exact sciences gastronomy exact sciences
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