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Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen
por The Culinary Institute of America (CIA)
- Usado
- Capa dura
- Condição
- Like New
- ISBN 10
- 0471323675
- ISBN 13
- 9780471323679
- Livreiro
-
Brigham City, Utah, United States
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Sobre este item
Wiley. hardcover. Like New. 8x1x11.
Sinopse
Includes bibliographical references and index.
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Detalhes
- Livreiro
- Elusive Moon Books (US)
- Nº do estoque do livreiro
- cb110030
- Título
- Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen
- Autor
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Formato/Encadernação
- Capa dura
- Estado do livro
- Novo
- Quantidade Disponível
- 1
- ISBN 10
- 0471323675
- ISBN 13
- 9780471323679
- Editorial
- Wiley
- Local de publicação
- Somerset, New Jersey, U.s.a.
- Esta edição foi publicada pela primeira vez
- September 27, 1999
- Dimensão
- 8x1x11
- X weight
- 57 oz
Termos da venda
Elusive Moon Books
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Sobre o Vendedor
Glossário
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