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La France Gastronomique

La France Gastronomique

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La France Gastronomique

por Willan, Anne and Boys, Michael (Photographer)

  • Usado
  • Capa dura
Condição
Like New/Very Good
ISBN 10
1559700483
ISBN 13
9781559700481
Livreiro
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma 5 de 5 estrelas de clientes da Biblio.
New Castle, Colorado, United States
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Sobre este item

Arcade Pub, 1991. Hardcover. Like New/Very Good . 10x1x10. Offers one hundred recipes collected from ten French provinces, including salmon in ginger cream sauce from Alsace, roast veal with sorrel puree from the Loire, and candied orange tarte from Provence. Anne Willan (born 26 January 1938 in Newcastle upon Tyne, England) is the founder of the École de Cuisine La Varenne, which operated in Paris and Burgundy France, from 1975 until 2007. La Varenne classes continued in Santa Monica, California, through 2017. Willan is a recognised authority on French cooking and has more than 50 years of experience as a teacher, author and culinary historian. In May 2013, Willan was inducted into the James Beard Foundation Hall of Fame for her body of work. In July 2014, Willan was awarded the rank of Chevalier in the French Legion of Honor for her accomplishments in promoting the gastronomy of France.

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Detalhes

Livreiro
Michael Patrick McCarty, Bookseller US (US)
Nº do estoque do livreiro
SKU2010024105
Título
La France Gastronomique
Autor
Willan, Anne and Boys, Michael (Photographer)
Formato/Encadernação
Capa dura
Estado do livro
Novo
Condição de sobrecapa
Very Good
Quantidade Disponível
1
ISBN 10
1559700483
ISBN 13
9781559700481
Editorial
Arcade Pub
Local de publicação
New York
Data de publicação
1991
Dimensão
10x1x10
X weight
47 oz

Termos da venda

Michael Patrick McCarty, Bookseller

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Sobre o Vendedor

Michael Patrick McCarty, Bookseller

Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma avaliação de 5 de 5 estrelas de Biblio clientes.
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New Castle, Colorado

Sobre Michael Patrick McCarty, Bookseller

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