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Eggs

Eggs

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Eggs

por Roux, Michel

  • Usado
  • Aceitável
  • Capa dura
Condição
Aceitável
ISBN 10
0471769134
ISBN 13
9780471769132
Livreiro
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma 5 de 5 estrelas de clientes da Biblio.
Memphis, Tennessee, United States
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Sobre este item

Houghton Mifflin Harcourt, 2006-02-24. Hardcover. Acceptable. 6x1x8.

Sinopse

The egg is the simplest and most complete food, highly nutritious and versatile enough for the quickest of meals or the smartest of dinner parties. It’s also a favorite of pâtissiers and dessert chefs. Michael Roux--for many years a chef at the top of his profession and a global traveler with a passion for different cuisines--is the ideal author to take a new look at one of the oldest foods of all. Each chapter is based around a style of cooking eggs, from boiling, frying ,poaching, baking and scrambling, to making the perfect omelet, crêpe, soufflé, meringue and custard. Classic recipes such as Hollandaise Sauce, Eggs Benedict and Lemon Soufflé are given a modern twist, while Michel’s original recipes boast new combinations of flavors or a lighter, simpler style of cooking. Illustrated with 150 stunning photographs and designed in a clear, modern, easy-to-follow style, Eggs is set to become a classic.

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Detalhes

Livreiro
Gulf Coast Books US (US)
Nº do estoque do livreiro
0471769134-4-23002314
Título
Eggs
Autor
Roux, Michel
Formato/Encadernação
Capa dura
Estado do livro
Usado - Aceitável
Quantidade Disponível
1
ISBN 10
0471769134
ISBN 13
9780471769132
Editorial
Houghton Mifflin Harcourt
Local de publicação
Somerset, New Jersey, U.s.a.
Data de publicação
2006-02-24
Dimensão
6x1x8
X weight
27 oz

Termos da venda

Gulf Coast Books

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Sobre o Vendedor

Gulf Coast Books

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