Edge in the Kitchen, An: The Ultimate Guide to Kitchen Knives-How to Buy Them, Keep Them Razor Sharp, and Use Them Like a Pro
por Chad Ward
- Novo
- Capa dura
- Condição
- Novo
- ISBN 10
- 0061188484
- ISBN 13
- 9780061188480
- Livreiro
-
Southport, Merseyside, United Kingdom
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Sobre este item
Hardback. New. Contains illustrated instruction alongwith history, anthropology, humour and kitchen science. This book includes information from a guide to choosing kitchen knives to practical tutorials on knife skills and a section on sharpening. It also contains quotes and anecdotes from celebrity chefs such as Tony Bourdain.
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Detalhes
- Livreiro
- The Saint Bookstore (GB)
- Nº do estoque do livreiro
- A9780061188480
- Título
- Edge in the Kitchen, An: The Ultimate Guide to Kitchen Knives-How to Buy Them, Keep Them Razor Sharp, and Use Them Like a Pro
- Autor
- Chad Ward
- Formato/Encadernação
- Hardback
- Estado do livro
- Novo
- Quantidade Disponível
- 10
- Encadernação
- Capa dura
- ISBN 10
- 0061188484
- ISBN 13
- 9780061188480
- Editorial
- William Morrow Cookbooks
- Local de publicação
- New York
- Esta edição foi publicada pela primeira vez
- June 10, 2008
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