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Cereal Grains: Properties, Processing, and Nutritional Attributes

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Cereal Grains: Properties, Processing, and Nutritional Attributes

por Sergio O. Serna-Saldivar

  • Novo
  • Capa dura
Condição
Novo
ISBN 10
1439815607
ISBN 13
9781439815601
Livreiro
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma 5 de 5 estrelas de clientes da Biblio.
Uxbridge, Greater London, United Kingdom
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Hard Cover. New. New Book; Fast Shipping from UK; Not signed; Not First Edition; Focusing on postharvest management and the wide array of industrial processes used to manufacture foods, this book provides information about the physicochemical and nutritional properties of cereals and their products. It covers the ch

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Livreiro
Ria Christie Collections GB (GB)
Nº do estoque do livreiro
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Título
Cereal Grains: Properties, Processing, and Nutritional Attributes
Autor
Sergio O. Serna-Saldivar
Formato/Encadernação
Hard Cover
Estado do livro
Novo
Quantidade Disponível
660
Encadernação
Capa dura
ISBN 10
1439815607
ISBN 13
9781439815601
Editorial
Crc Press
Esta edição foi publicada pela primeira vez
2010-05

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