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The Book of Miso (Savory Soy Seasoning)

The Book of Miso (Savory Soy Seasoning)

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The Book of Miso (Savory Soy Seasoning)

por Shurtleff, William

  • Usado
  • Brochura
Condição
Used: Good
ISBN 10
1580083366
ISBN 13
9781580083362
Livreiro
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma 3 de 5 estrelas de clientes da Biblio.
HOUSTON, Texas, United States
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Sobre este item

Ten Speed Press, 2001-08-29. 2nd. paperback. Used: Good.

Sinopse

WILLIAM SHURTLEFF and AKIKO AOYAGI spent their formative years on opposite sides of the Pacific, in California and Tokyo respectively. Bill and Akiko began collaborating in 1972, doing research and writing books about soyfoods. They worked together for six years in East Asia, mainly in Japan, studying with top soyfoods researchers, manufacturers, nutritionists, historians, and cooks. William is currently the director of the Soyfoods Center, which he and Akiko founded in 1976, and lives in Lafayette, California. A freelance illustrator and graphic designer, Akiko lives and owns her own art business in Walnut Creek, California. From the Hardcover edition.

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Detalhes

Livreiro
Ergodebooks US (US)
Nº do estoque do livreiro
SONG1580083366
Título
The Book of Miso (Savory Soy Seasoning)
Autor
Shurtleff, William
Formato/Encadernação
Brochura
Estado do livro
Used: Good
Quantidade Disponível
1
Edição
2nd
ISBN 10
1580083366
ISBN 13
9781580083362
Editorial
Ten Speed Press
Local de publicação
Berkeley, California, U.s.a.
Data de publicação
2001-08-29

Termos da venda

Ergodebooks

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Sobre o Vendedor

Ergodebooks

Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma avaliação de 3 de 5 estrelas de Biblio clientes.
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HOUSTON, Texas

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