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Beer

Beer

Beer
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Beer

por Bamforth, Charles

  • Novo
  • Capa dura
Condição
Novo
ISBN 10
0306457970
ISBN 13
9780306457975
Livreiro
Avaliação do vendedor:
Este vendedor ganhou uma 5 de 5 estrelas de clientes da Biblio.
bryantown, Maryland, United States
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Da Capo Press, 3/21/1998 12:00:01 A. hardcover. New. 0.9000 in x 9.0000 in x 6.2000 in.

Sinopse

Foreword, Doug MuhlemanIntroduction1. From Babylon to Busch: The World of Beer and Breweries2. Grain to Glass: The Basics of Malting and Brewing3. Eyes, Nose, and Throat: The Quality of Beer4. The Soul of Beer: Malt5. The Wicked and Pernicious Weed: Hops6. Cooking and Chilling: The Brewhouse7. Goddisgoode: Yeast and Fermentation8. Refining Matters: Downstream Processing9. Measure for Measure: How Beer is Analyzed10. To the Future: Malting and Brewing in Years to ComeAppendix: Some Scientific PrinciplesGlossaryNotesFurther ReadingIndex

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Detalhes

Livreiro
EKER Books US (US)
Nº do estoque do livreiro
mon0000067604
Título
Beer
Autor
Bamforth, Charles
Formato/Encadernação
Capa dura
Estado do livro
Novo
Quantidade Disponível
1
ISBN 10
0306457970
ISBN 13
9780306457975
Editorial
Da Capo Press
Data de publicação
3/21/1998 12:00:01 A
Dimensão
0.9000 in x 9.0000 in x 6.2000 i
Catálogos de livreiros
Book;
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