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101 Things I Learned in Culinary School por Eguaras, Louis & Frederis, Matthew - 2010
por Eguaras, Louis & Frederis, Matthew
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101 Things I Learned in Culinary School
por Eguaras, Louis & Frederis, Matthew
- Usado
New York: Grand Central Publishing, 2010. Second-hand hardcover.
Eguaras, Louis & Frederick, Matthew. 101 Things I Learned in Culinary School. Grand Central Publishing: New York, 2010. (135x185mm) qtr bnd, green cloth, illust printed cream bds (np). Fine/-
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Books for Cooks
(AU)
- Formato/Encadernação Second-hand hardcover
- Estado do livro Usado
- Quantidade Disponível 1
- ISBN 10 0446550302
- ISBN 13 9780446550307
- Editorial Grand Central Publishing
- Local de publicação New York
- Data de publicação 2010
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101 Things I Learned? in Culinary School
por Matthew Frederick; Louis Eguaras
- Usado
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- Capa dura
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- Usado - Bom
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780446550307 / 0446550302
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101 Things I Learned? in Culinary School
por Matthew Frederick; Louis Eguaras
- Usado
- Bom
- Capa dura
- Condição
- Usado - Bom
- Encadernação
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780446550307 / 0446550302
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101 Things I Learned in Culinary School
por Louis Eguaras
- Usado
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- ISBN 10 / ISBN 13
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101 Things I Learnedâ„¢ in Culinary School
por Eguaras, Louis, Frederick, Matthew
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Mishawaka, Indiana, United States
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101 Things I Learnedâ„¢ in Culinary School
por Eguaras, Louis, Frederick, Matthew
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101 Things I Learned in Culinary School
por Louis Eguaras
- Usado
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- 1
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780446550307 / 0446550302
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101 Things I Learned In Culinary School
por Louis Eguaras
- Usado
- Muito Bom
- Capa dura
- Condição
- Usado - Muito Bom
- Encadernação
- Hardcover
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- 9780446550307 / 0446550302
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101 Things I Learned In Culinary School
por Louis Eguaras
- Usado
- Bom
- Capa dura
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- Usado - Bom
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780446550307 / 0446550302
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GORING BY SEA, West Sussex, United Kingdom
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101 Things I Learned in Culinary School
por EGUARAS, Louis
- Usado
- Capa dura
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- Usado
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780446550307 / 0446550302
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Norwich, Vermont, United States
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Grand Central Publishing, 2010. hbk 12mo oblong format cloth spine no dj as issued quarter cloth over decorated laminated boards excellent clean tight unmarked almost as new
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101 Things I Learned in Culinary School
por Louis Eguaras with Matthew Frederick
- Usado
- Capa dura
- first
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- Usado - Very Good Condition
- Edição
- First Edition
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- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9780446550307 / 0446550302
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Bowral, New South Wales, Australia
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Grand Central Publishing, New York, 2010. First Edition. Hardcover (Printed Boards). Very Good Condition. Illustrator: Matthew Frederick. Louis Eguaras, a renowned chef at the Le Cordon Bleu Program at the California School of Culinary Arts, provides readers with a terrific overview of what is truly involved in the preparation, cooking, and presentation of meals. He also provides invaluable insights into just what is involved in making this one's chosen profession. The book will feature a wide range of illustrated lessons, from how to properly hold a knife... to the history of food... from food preparation and presentation... to restaurant hospitality and management, and much more. The book will be presented in the distinctive and highly-attractive packaged style of 101 THINGS I LEARNED IN ARCHITECTURE SCHOOL, and will be the perfect gift for anyone who is thinking about entering culinary school, is already enrolled, or even just the casual chef. 101 pages. Illustrator:…
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