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Tharp and Young on Ice Cream: An Encyclopedic Guide to Ice Cream Science and
Foto de Stock: A capa pode ser diferente.

Tharp and Young on Ice Cream: An Encyclopedic Guide to Ice Cream Science and Technology Capa dura - 2012

por Tharp, Bruce; Young, Steve


Detalhes

  • Título Tharp and Young on Ice Cream: An Encyclopedic Guide to Ice Cream Science and Technology
  • Autor Tharp, Bruce; Young, Steve
  • Encadernação Capa dura
  • Páginas 392
  • Idioma ENG
  • Editorial DEStech Publications, Inc
  • Data de publicação 2012-07
  • ISBN 9781932078688